Мне нравится утренний ритуал в будние дни, когда пробуждение моего сына, упаковывать обед и готовить завтрак. Есть что-то утешительное в том, чтобы начинать каждый день, но когда я нахожусь в хруст, я опираюсь на такие рецепты, как эти 3-ингредиенты миндальные блинчики, которые быстрые, легкие и питательные.
Несмотря на мой энтузиазм по поводу моего утреннего ритуала в будние дни, я просто не могу сделать причудливые блинчики пахты. Но эти блины? Это я могу сделать! Этот рецепт — супер простая версия, которую мы с сыном создали после того, как я увидел тренду с белком в Интернете в Интернете.
Все, что вам нужно, это яйца, миндальное масло и разрыхлитель. И когда вы сбиваете немного янтарного кленового сиропа сверху и добавляете ягоды, это сказочный завтрак.
Советы для успеха
- Эти блины складываются лучше всего, когда становятся маленькими. Я использую от 1 до 2 столовых ложек теста на блин, который распространяется в серебряный размер доллара.
- Если ваше миндальное масло немного твердое или масляничное, дайте ему хороший переполох (или используйте один из битера на ручной миксере), чтобы сгладить его перед измерением.
- Эти блины быстро высыхают, если они перевалены, поэтому, как только края установлены, пришло время перевернуться. Вы увидите несколько пузырьков, образующихся на поверхности, но не ждите слишком долго.
Просто рецепты / Александра Шайтсман
Как сделать мои 3-ингредиенты миндальные блинчики
Чтобы сделать три -четыре порции (от 4 до 6 блинов), вам понадобится:
- 2 больших яиц
- 1/4 стакана сливочного миндального масла, хорошо перемешано перед измерением
- 1/2 чайная ложка выпечки
- 1 ущипнуть соль (если ваше миндальное масло несоленое)
- Дополнительные дополнения: 1/4 чайной ложки грунтовой кардамона, 1/4 чайной ложки корицы, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта и/или 2 столовых ложки мини-шоколадных чипсов (посыпанный во время приготовления первой стороны)
- Растительное масло, для смазки сковороды
Разбейте яйца в среднюю миску и взбейте до однородного состояния. Добавьте миндальное масло, разрыхлитель, соль и любые дополнительные дополнения (кроме шоколадных чипсов), затем взбейте до полного смешанного и слегка утолщенного. Мне нравится использовать свой электрический миксер для этой части — это делает блины дополнительными пушистыми! Тесто должно быть заливным, но не жидким. Позвольте тесту отдыхать, пока вы нагреваете кастрюлю.
Согрейте неприжигающую сковороду (я использую свой 8-дюймовый) на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Выпейте тесто в кастрюлю, чтобы сформировать от 3 до 4 маленьких блинов, от 1 до 2 столовых ложек жидкого теста. Готовьте до тех пор, пока края не будут установлены, а дниты не станут золотыми, от 2 до 3 минут. Если вы добавляете мини -шоколадные чипсы, сейчас пришло время — нажимайте их, прежде чем перевернуть.
Осторожно переверните тонким лопаточником и варите, пока не установлена вторая сторона, еще 1-2 минуты. Повторите приготовление пищи с оставшимся жидким тестом, слегка повторно смачивая кастрюлю между партиями. Служить.
Храните остатки в герметичном контейнере до 3 дней. Чтобы разогреть, осторожно согреться в духовке тостера или в течение 30 секунд в микроволновой печи. Вы также можете заморозить приготовленные блины между слоями пергаментной бумаги; Переложите блины в холодильник накануне вечером, затем разогреть, как указано выше.
Просто рецепты / Александра Шайтсман
Добавление начинок
Мы любим хорошую морось с темным кленовым сиропом в нашем доме, но вот некоторые другие идеи для одевания этих блинов:
- Пэт соленого масла
- Морось с медом или сиропом свиданий
- Доска йогурта или крем -фреш и горстка ягод
Превращать эти блины в вафли
Это тесто очень хорошо работает в Мини Вафельный мастер Если у вас есть. Распылите вафельное железо с помощью непригарного спрей для приготовления пищи (я использую масляный спрей авокадо), затем вылейте достаточно жидкого теста, чтобы покрыть поверхность железа. Закройте и варите, пока мини -вафля не станет слегка подручена и приготовлена, около 2 минут.
