Если вы недавно видели много отзывов в новостях, вы не единственный. В течение многих лет я освещал еду и писал глубокие погружения на болезни питания, из -за того, почему они случаются с тем, кто подвергается наибольшему риску.
Лучшие способы предотвращения пищевого отравления — это следовать Протоколы безопасности пищевых продуктов Приготовление пищи и оставаться бдительным в отношении еды, которая снимается с полки, чтобы вы не ели что -то загрязненное.
Помимо загрязнения кишечной палочкой, листерией и сальмонеллой, также отображается пища, потому что клиенты сообщают о поиске иностранных материалов в предмете, таких как пластиковые или стеклянные фрагменты. В других случаях отзывы случаются из -за ошибок маркировки, которые могут подвергнуть людей с пищевой аллергией.
Независимо от того, что вызывает отзыв, важно знать, находится ли этот предмет в вашем доме и может ли он сделать вас или любимого больного.
Как идентифицировать отозванный продукт питания
Во многих случаях компания сообщает об отзыве продуктов питания с помощью пресс -релиза, который передается в Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и лекарств США. В этом пресс -релизе или в любой новостной статье, охватывающей отзыв, вы найдете ряд различных чисел.
Просто рецепты / изображения Getty
1. Код UPC
Это означает «Универсальный код продукта», уникальный 12-значный номер, напечатанный под штрих-кодом на упаковке продукта. UPC помогают производителям и розничным продавцам отслеживать продажи и запасы.
Важно отметить, что способ появления UPC в пакете может немного отличаться от того, как он показан в пресс -релизе или отчете. Например, может быть дополнительное расстояние между числами на упаковке. Не позволяйте этому отбросить вас — если номера совпадают, ваш предмет является частью отзыва.
2. Код лота
В отличие от кода UPC, нет стандартного количества цифр во многих кодах. Вместо этого много кода, также известного как Код лота отслеживаниячасто короче и может включать в себя буквы и марки времени или даты. По сути, этот код позволяет производителям отслеживать загрязнение до источника.
Коды лотов можно найти в любом месте на упаковке, но часто выпуски будут точно рассказывать вам, где искать код лота на элементе. Иногда отчет даже содержит визуальные эффекты.
3. Лучшая или дата использования
Знакомство с пищевым продуктом может быть сложно понять, но вот ключевая вещь, которую нужно знать: «Лучше», «Использование» и «Лучше всего, если используется», не означает, что еда небезопасна после этой даты; Они оценивают, когда элемент может начать терять свой пиковый вкус или текстуру. Эти даты также могут быть полезны при определении отозванного элемента.
Обычно вы можете найти их на дне или на стороне пищевой упаковки.
4. Марк проверки USDA
Мясо и яйца будут иметь Номер учреждения Внутри оценки инспекции USDA на упаковке. Как следует из названия, эта марка позволяет вам узнать, что услуга по безопасности и инспекции США осмотрила продукт. Эти цифры также могут помочь определить отозванный элемент.
