В прошлом месяце, исследуя рецепты яблочных десертов, я наткнулся на Джой Бауэр 5-минутный яблочный пироги я был удивлен, что не видел этого раньше. 14 раз Нью -Йорк Таймс Автор бестселлеров и Сегодня шоу Подарок жителя диетолога — это приготовление вкусной еды, которая также оказалась здоровой.
Итак, когда я наткнулся на этот быстрый рецепт яблочного пирога «пирог», я был более чем заинтригован. Каждый рецепт радости, который я пробовал, был хитом, поэтому я подумал, что это будет ничем не отличается; Она обещала всю уютную доброту десерта без суеты.
Однажды напряженная неделя, когда мои дети просили десерт, и у меня было около 15 минут до ванны, я решил попробовать. Оказывается, что радость взломала код на сверхбыстком десерте яблочного пирога, и это требует только пяти общих ингредиентов. Теперь это стало моим официальным «экстренным» десертом.
Просто рецепты / Крис Осборн
Как сделать 5-минутный яблочный пирог Джой Бауэр
Рецепт начинается с нарезания большего, неочищенного яблока (сохранение кожи легче и обеспечивает больше питательных веществ и клетчатки). В ее версии не указывается размер Apple, но поверьте мне, вам понадобится больше Apple. Куски должны быть на меньшей стороне, потому что они будут готовить быстрее и равномерно в микроволновой печи.
В микроволновой миске бросьте яблоко с столовой ложкой коричневого сахара и щедрой щепоткой корицы. В отдельной миске смешайте две чайные ложки кукурузного крахмала с парой столовых ложек холодной воды; Это придаст ему такого густого и глянцевого пирога. Смесь кукурузного крахмала перемешивается в пряные яблоки и в микроволновой в течение минуты.
Примерно через 60 секунд яблоки смягчатся, кукурузный крахмал загустится, и все это будет вкусным, как будто он выпекает в течение часа. Наконец, разделите яблоки на две миски, раскрошайте крекеры Грэма сверху и сразу подают.
В то время как у десерта Joy's нет классического теста, которым я жажду с Pie, я не мог поверить, насколько близко он к реальной вещи. Это определенно хорошо: теплый и ароматный с нежными яблоками и тонкой, зубной текстурой неравномерно рассыпанных Грэмса. Этот рецепт представляет собой совершенство осеннего десерта, сделанное еще лучше с помощью домашнего взбитого или ванильного мороженого.
Просто рецепты / Крис Осборн
Советы по созданию быстрого десерта радости
Что мне больше всего нравится в этом рецепте, так это то, насколько он прощающий и гибкий. Я в основном сделал это с гало -яблоками, которые мы пины. Но я также попробовал это с Honeycrisp, бабушкой Смитом и Фудзи сортами; Все они хорошо держат свою форму, но предлагают разные текстуры и ароматы.
В зависимости от типа яблока, которое вы используете, вам может потребоваться приготовить его в течение немного больше времени для достижения нежных кусочков. Продолжайте микроволновую печать с увеличением 30 секунд, пока они не достигнут вашей предпочтительной температуры.
Не поддавайтесь, если ваши крекеры Graham выглядят грязными — смесь больших кусков и меньших крошек, делает блюдо более приятным для еды. Большие части предлагают текстурный контраст, в то время как более тонкие крошки помогают связывать все вместе и распределять вкус на протяжении всего укуса.
Я обычно предпочитаю, чтобы мои фруктовые чипсы и пироги были очень тесными. Однако, с этими мини -министром, я люблю позволять яблокам занять центральное место. Фрукты — это действительно звезда, и за пределами этого десерта они были бы превосходны в йогурт, кусочны на блины или ложны на теплый овес.
Магия рецепта радости выходит за рамки того, что это восхитительно; Это неоспоримо. Это больше, что этот десерт чувствует себя как трюк на моем рукаве на те дни, когда я хочу что -то особенное, но у меня нет времени или энергии, чтобы справиться с этим. Примерно через пять минут я могу поднять рецепт яблочного пирога, зная, что он будет на вкус как настоящая сделка.
Просто рецепты / Крис Осборн
