У меня так много детских воспоминаний о том, как войти внутрь после снежного дня в теплую миску томатного супа в сочетании с липкой сэндвич с сыром на гриле. Простая комбинация легендарна, навсегда цементированная на мой взгляд как дуэт.
Во время палящей летней жары я не заинтересован в горячем супе. Тем не менее, я иногда жалю этого вкуса комбинации, и когда я это делаю, я даю своему жареному сыру обновление помидоров.
Как приготовить жареный сыр с помидором
Если вы можете сделать базовый жареный сыр, это обновление не будет для вас. Начните с сборки всех ваших ингредиентов, потому что приготовление идет быстро. Нарежьте помидор и посыпьте его солью. Подождите около 30 секунд, а затем погладить помидор сухой бумажными полотенцами, чтобы он не стал слишком сырым внутри бутерброда.
Затем приготовьте хлеб, как обычно, с маслом или майонезом снаружи. Тосты оба кусочка хлеба в кастрюле, намазанный маслом вниз и добавьте сыр в каждый ломтик. Позвольте сыру растопить, затем поместите помидор на один кусочек хлеба, закройте бутерброд оставшимся кусочком и дайте ему еще пару минут сетки, чтобы жениться на всех ароматах вместе.
Сыр будет вести себя как (вкусно!) Клей, удерживая помидоров на месте.
Для быстрого обеда или послеобеденного закуска на гриле сэндвич с сыром с помидорами идеален. Если вы хотите превратить его в большую еду, соедините его с любимыми картофельными чипсами и маринованным копьем, или подайте с чашкой газпачо или шариком картофельного салата.
Просто рецепты / изображения Getty
Лучшие помидоры, которые можно использовать для жареного сыра
Для жареного сыра с помидорами мне нравится использовать большой, мускулистый помидор, как брендивайн, Darkstar (кричать моим собратьям) или соответствующим образом названный Big Beef Tomato. Эти яркие помидоры красного нарезки могут быть нарезаны достаточно большими, чтобы покрыть хлеб, поэтому вам не нужно связываться с небольшими ломтиками, которые могут выскользнуть из бутерброда.
Я нарезаю их толщиной около половины дюйма, так что есть много спелого томатного аромата, но вы все равно можете попробовать соленый американский сыр.
Советы по созданию этого бутерброда
- Используйте сэндвич -хлеб, как классический белый или цельнозерновая пшеница. Айдовая крошка в более ремесленных буханках делает их менее хорошо подходящими для такого бутерброда, потому что начинки могут вытекать, когда вы готовите.
- Попробуйте сочетание сыров: один для расплавленности, такой как американский, и один для аромата, как чеддер. И никогда Используйте предварительно замененный сыром-всегда измельчайте по заказу.
- Сначала солите помидор и высушите его бумажными полотенцами, прежде чем добавить его в бутерброд, или он будет слишком влажной.
- Вы уже выигрываете с помощью томатного ломтика, но если вы хотите по -настоящему дико, добавьте несколько хрустящих полос бекона или тонких ломтиков авокадо.
