SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Щупальця кальмарів — смачний і недорогий морепродукт. Розбираємо, як їх приготувати просто й апетитно.
Підготовка
Розморозьте, промийте й очистіть щупальця від плівки. Великі шматки розділіть, дрібні готуйте цілими.
Смаження
Обсмажте на гарячій олії з часником і спеціями 2–3 хвилини. Кальмар готується швидко — головне не переварити, щоб не став гумовим.
Інші способи
Щупальця тушкують у соусі, додають у салати, пасту й рис, готують на грилі. Лимон і трави підкреслюють смак.
Поради
Не переварюйте (макс. 2–3 хв або довге тушкування), приправляйте часником і лимоном, подавайте одразу гарячими.
Коротко головне
Щупальця кальмарів швидко обсмажують із часником 2–3 хвилини. Головне правило — не переварити, щоб лишилися ніжними.
