SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Кальмари на вугіллі — швидка й смачна страва для пікніка. Розбираємо приготування.
Підготовка
Очистіть тушки від плівки й нутрощів, промийте, обсушіть. Замаринуйте в олії, лимоні, часнику та спеціях на 15–20 хвилин.
Приготування
Смажте на решітці над помірними вуглинами по 2–3 хвилини з кожного боку. Кальмар готується дуже швидко.
Подача
Подавайте гарячими з лимоном, овочами та зеленню. Можна нарізати кільцями після приготування.
Поради
Не переварюйте (стануть гумовими), маринуйте недовго, смажте на сильному жарі швидко.
Коротко головне
Кальмари на вугіллі готують 2–3 хвилини з боку після короткого маринаду. Головне правило — не переварити.
