SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Морський лящ у клярі — апетитна страва з хрусткою скоринкою. Розбираємо приготування.
Інгредієнти
Філе морського ляща, борошно, яйця, сіль, перець, спеції, олія для смаження. За бажанням — мінеральна вода в кляр.
Підготовка
Розморозьте й обсушіть філе, наріжте порційно, посоліть і поперчіть. Приготуйте кляр до консистенції сметани.
Смаження
Занурюйте шматочки в кляр і смажте на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Поради
Не перетримуйте на вогні, викладайте на серветку від зайвого жиру, подавайте з гарніром і соусом.
Коротко головне
Морський лящ у клярі, обсмажений до золотистого, — соковита страва з хрусткою скоринкою. Не пересмажуйте філе.
