Мое обновление 1-ингредиента для лучших бутербродов с томатами-это так вкусно

В первый раз, когда у меня был сэндвич с помидорами в гастрономе Манхэттена более десяти лет назад, я был поражен. К сожалению, наслаждение ими дома было одиноким делом. Мой муж и сын испытывают отвращение к свежес нарезанным помидорам — они строго соблюдают политику «нет помидоров» всякий раз, когда мы заказываем гамбургеры. Мой муж также не любит Бун Риуу, мой второй любимый вьетнамский суп с лапшой, который тяжел на помидорах. Да, мои глаза сейчас катятся.

Итак, когда я увидел красивую коробку свежих, красных органических помидоров у Trader Joe's, я колебался, чтобы добавить их в свою корзину. Я уже был на линии кассы, когда я бросился назад, чтобы схватить их. Их судьба? Чтобы стать помидор сэндвичей для быстрого обеда от дома на следующий день.

Я знал, что это будет тяжелая продажа для моего мужа, но я жаждал бутербродов с помидорами и не хотела готовить его отдельное блюдо на обед. Итак, я прошел мозговой штурм, чтобы сделать бутерброд более привлекательным для него. Сканировав мой холодильник, у меня был момент ага, когда мои глаза приземлились на мою ванну мисо. Прежде чем распространять майонез на хлебе, я смешал его с мисо, чтобы дать весь сэндвич с томатами быстрым ударом Umami.

Как я без усилий обновлять свои бутерброды с томатами

Я держу свои бутерброды с томатами простыми. Я распространял майонез, предпочтительно Кьюпи Мейо, по двум ломтикам поджаренного хлеба закваски. Поскольку свежие помидоры влажные, поджаривая хлеб, сначала высыхает его, обеспечивая хороший контрастный хруст.

Затем я нарезаю свои свежие помидоры перекрестно (это всего лишь вопрос предпочтения в нарезанной эстетике томатов). Я кладу помидоры на пластину с полотенце, а затем приправляю их черным перцем и морскими соляными хлопьями. Помидоры проходят между двумя ломтиками майонезированных тостов, потому что так работают бутерброды.

Мой томатный бутерброд, как есть, простой, освежающий и вкусный — классический. Тем не менее, я был готов поднять его на следующий уровень. Я экспериментировал с некоторыми соотношениями и обнаружил, что ровно половина чайной ложки красного мисо в одну столовую ложку Кьюпи Майо была идеальнойПолем Полученная смесь выглядит как бледное арахисовое масло и идеально сбалансировано и не слишком солоноватая.

Я распределил свою смесь мисо-майо на поджаренный хлеб закваски и собирал бутерброды. Один срезай по середине, и они были готовы к подаче. Я взял один укус, а затем другой. С моим мгновенным обновлением, сочные помидоры были вкуснее, почти как яблоки, майонез приятный и пикантный одновременно, и все ароматы идеально сбалансированы. Даже запах от закваски на вкус сильнее.

Прежде чем я это узнал, я закончил свой бутерброд и облизывал пальцы. Я жадно посмотрел на одного зарезервированного для моего мужа, Джейка. К сожалению для меня, давайте просто скажем, что мое обновление означало, что у меня не было секунд.