:max_bytes(150000):strip_icc():format(jpeg)/Simply-Recipes-Storing-Green-Onions-LEAD-1-e5ed89bc853a4c769ac46f9d6c01ea49.jpg)
Мой муж любит зеленый лук — также известный как зеленый лук — салаты и лосося, но иногда забывает о них в холодильнике. Итак, иногда я найду кучу усаженных, слизистых застрявших в задней части четкого ящика.
Лучший способ сохранить свежий зеленый лук, зависит от того, как быстро вы планируете их использовать, говорит Эшли Рол, вице -президент по продажам, маркетингу и разработке продуктов в WP RawlСемейная и эксплуатируемая ферма, специализирующаяся на листовой зелени и смешанных овощах.
Как хранить зеленый лук
Если зеленый лук будет использоваться в течение недели, Рол говорит, что лучше всего обернуть их в влажное бумажное полотенце и запечатать их в сумке на молнии или многоразовом сумке. Затем она советует поместить их в четкий ящик холодильника, чтобы максимизировать свежесть.
Чтобы заставить их продлиться немного дольше, Рол говорит, чтобы обращаться с ними похожи на цветы и хранить их в воде. «Возьмите чашку или банку с масоном и наполните ее около 2 дюймов воды», — предлагает она. «Поместите луковые корни в банку и храните в вертикальном положении на полке холодильника». Зеленый лук может длиться до двух недель, если он хранится таким образом.
Просто рецепты / изображения Getty
Больше советов по поддержанию свежего зеленого лука
У вас может возникнуть соблазн оставить свой зеленый лук на стойке, когда вы приводите их домой из магазина, но Рол говорит, что они всегда должны оставаться охлажденными, чтобы держать их свежими. «Холодильник предотвращает любую влажность, которая может привести к тому, что они увядают», — объясняет Рол. «В зависимости от вашего выбора хранилища, они должны быть помещены в четкий ящик или на полке [in the fridge].
Независимо от того, храните ли вы их в сумке или стакане воды, регулярно проверяйте их на наличие признаков того, что они стареют, такие как потеря их яркости, или если они начинают чувствовать хромоту. «Если вы видите какую -либо часть зеленого лука, начинающей увязывать, просто обрежьте эту часть, но всегда оставляйте корни нетронутыми».
