Ключевые выводы
• Эксперт Чикиты советует сохранять бананы при комнатной температуре и в прохладном, сухом месте, вдали от солнечного света, холодных окнов или источников тепла, таких как печи или печи. Это сохраняет их свежесть без ущерба для текстуры или вкуса.
• Висящие бананы, такие как на банановом крючке или вешалке, могут минимизировать синяки и слегка продлить срок годности, способствуя лучшему воздушному потоку вокруг фруктов.
• Поскольку бананы излучают этилен-ускоритель созревания-их следует хранить отдельно от чувствительных к этилену, таких как яблоки, чтобы предотвратить нежелательное перегрузку в близлежащих фруктах и овощах.
У моего мужа есть банан с хлопьями почти каждое утро. Иногда он покупает слишком большую кучу, и они становятся черными, прежде чем он сможет насладиться ими. Я стараюсь не забыть нарезать бананы, чтобы заморозить их за смузи, прежде чем они станут грильщиками, но я часто скучаю по лодке.
Поэтому я пошел к эксперту по советам по хранению бананов, которые помогут им продержаться дольше. Тина Варджабедиан, глава отдела глобальной коммуникации для Чикитаговорит: «Чтобы ваши Chiquita Bananas продержались, храните их при комнатной температуре в прохладном, сухом месте вдали от прямого солнечного света».
Если бананы обернуты в пластик или сумку, когда вы приводите их домой из магазина, то немедленно разверните их. Пластиковые ловушки влаги и заставят бананы созревать быстрее.
Лучшее место для хранения бананов
Бананы лучше всего подходят при хорошей комфортной температуре без крайних крайностей. Держите их подальше от холодного окна или теплой плиты.
Подумайте дважды о том, чтобы выскочить бананы в холодильнике, если они не очень спелые, и вы хотите остановить их от созревания еще больше.
«Холодные температуры могут привести к тому, что кожа станет коричневой, но фрукты внутри останутся незатронутыми», — говорит Варджабедиан. «Когда банан развивает коричневые пятна, он означает естественное созревание, когда крахмалы превращаются в сахар».
Вы можете рассмотреть банановое дерево или другой тип вешалки. Это может удержать бананы от развития синяков, что может ускорить созревание. Висящие бананы несколько разделяют их и могут слегка продлить срок годностиГоворит Варджабедиан.
Просто рецепты / изображения Getty
Бананы любят быть одни
Это не очень хорошая идея — положить бананы в большую фруктовую миску с кучей других продуктов. Это может повлиять на то, как быстро созревают другие фрукты и овощи.
Бананы естественным образом производят этиленПолем Этилен — это газ, который выпускается некоторыми фруктами и овощами, которые могут привести к тому, что некоторые другие продукты созревают быстрее. Не храните бананы рядом с продуктами, такие как яблоки, брокколи или салат, которые чувствительны к этилену. Быть рядом с бананами заставит их созревать быстрее.
Некоторые люди говорят, что обертывание банановых стеблей в пластике или фольге может замедлить созревание, потому что это может замедлить высвобождение этилена через стебли.
Как долго продлятся бананы
По словам Варджабедиана, когда бананы могут длиться два дня до недели, прежде чем стать слишком созревшими. Конечно, все зависит от того, насколько они спелы, когда вы их купили.
Когда бананы становятся слишком мягкими и созревшими, вы все еще много можете сделать с ними. «Через перезревают бананы Chiquita идеально подходят для приготовления вкусного бананового хлеба или добавления сладости в смузи», — говорит Варджабедиан. «Их мягкая текстура и усиленный вкус делают их идеальными для выпечки и смешивания».
