Иногда находки у Трейдера Джо находят вас. Вот что произошло, когда мой партнер импульсивно купил пакетик тток бок ки. Скажу честно: я даже понятия не имел, что это такое, когда впервые нашел это слово в нашем морозильнике, не говоря уже о том, как это произносить.
С помощью Google я обнаружил, что тток — это жирные, жевательные корейские рисовые лепешки. Они имеют текстуру, похожую на моти, и мягкий рисовый вкус, который хорошо сочетается с любым соусом на дверце вашего холодильника. В сумке Торговца Джо есть пачка острого соуса гочуджанг, вот его я и использую!
Я готовлю тток, затем обжариваю его с кочхуджаном и овощами, и ужин готов через 10 минут.
Тток Бок Ки трейдера Джо
- Цена: 3,99 доллара США за сумку весом 16 унций.
- Почему мне это нравится: Этот пакет с пикантными, жевательными корейскими рисовыми лепешками спасал ужин больше раз, чем я могу сосчитать. Это быстрее (и дешевле), чем еда на вынос в напряженную ночь.
Просто рецепты / Торговец Джо
Почему я люблю Тток Бок Ки Трейдера Джо
Я ненавижу ходить в продуктовый магазин за ингредиентами, которые есть в последнюю минуту. Как и большинство людей, я не хочу планировать и делать покупки на ужин в среду. Я также не хочу есть PB&J. Я хочу провести на кухне 15 минут и в итоге получить еду, которая будет выглядеть так, как будто я приложил усилия, хотя на самом деле это не так.
Это слишком много, чтобы спросить? Нет, если у тебя есть Тток Бок Ки трейдера Джо в вашей морозилке.
Текстура ттокбокки отличается от моих обычных блюд по будням, таких как миски фалафеля или быстрое овощное карри. Жаркость и вкус острого соуса гочуджанг тоже доставляют удовольствие. И мне нравится, что я могу использовать любые овощи, которые есть под рукой, чтобы превратить это жаркое в полноценное блюдо.
Как я готовлю покупной ттокпокки
Я варю рисовые лепешки в воде, затем бросаю их на сковороду, сбрызнув оливковым маслом, чтобы они стали хрустящими. Последний шаг — добавить соус гочуджанг и кучу овощей. Я использую все, что начинает увядать в холодильнике, например брокколи, сладкий перец или зеленый горошек. Обычно я могу найти замороженные овощи в глубине морозильной камеры, и это тоже работает.
Я хочу, чтобы овощи были хрустящими и нежными и контрастировали с мягкими, жевательными рисовыми лепешками, поэтому мне нужно обжарить все блюдо всего пару минут.
Если я чувствую себя амбициозным, я добавляю в ттокбокки свежий нарезанный зеленый лук или шнитт-лук, но в остальном ужин готов — конечно же, подается прямо со сковороды!
Подробнее о нашем подходе к рекомендациям по продуктам можно узнать ЗДЕСЬ.
