Когда я рос в Канаде, смесь кукурузного хлеба и кексов Jiffy не была важной частью моей культуры. Это не значит, что я не рос, питаясь изрядной долей кукурузного хлеба. У меня много приятных воспоминаний о том, как я ел кукурузный хлеб моей бабушки на протяжении многих лет, и когда я начал готовить для себя, ни один вечер с чили не обходился без любимой стороны.
Итак, хотя я и не эксперт по кукурузному хлебу, у меня есть некоторые твердые убеждения о том, каким должен быть вкус этого южного продукта: не слишком сладкий, с большим количеством песка, с нежной крошкой и хрустящей корочкой.
Прочитав эту статью о лучшей смеси для кукурузного хлеба, я понял, что мне нужно заполучить немного Jiffy, рекомендованного кулинарными редакторами Simply Recipes. В конце концов, скромная смесь в коробочках завоевала сердца (и желудки) некоторых ведущих экспертов в области продуктов питания в стране.
Я был рад найти Смесь кукурузных маффинов Jiffy всего за 75 центов в Dollar Tree. И после собственного тестирования я могу подтвердить: это настоящая жемчужина. Теперь мне только хотелось бы начать покупать его раньше!
Смесь кукурузных кексов Jiffy от Dollar Tree
- Цена: 75 центов за коробку
- Почему мне это нравится: Это рабочая лошадка на кухне, потому что с ее помощью можно приготовить не только нежные кукурузные кексы, но и кукурузный хлеб, блины из кукурузной муки или даже пельмени для супов и тушеных блюд.
Почему я (также) люблю смесь кукурузных маффинов Jiffy
Коробка Jiffy — настоящая рабочая лошадка на кухне. Формула на основе кукурузной муки каждый раз дает мне совершенно нежные, слегка сладкие кексы. И фактор удобства непревзойден. Никаких измерений и суеты. Мне просто нужно добавить молоко и яйцо, и я сразу же получу свежий домашний кукурузный хлеб или кексы.
Бренд существует с 1930 года, и я читал, что он не тратит деньги на рекламу, потому что имеет большой авторитет на улице. Я не проверял это, но тот факт, что он по-прежнему считается «лучшим» после 94 лет работы, говорит о многом о продукте.
Простые рецепты / Фотоиллюстрация Ванды Абрахам / Getty Images
Все способы использования смеси для кукурузных маффинов Jiffy
Классический кукурузный хлеб или кукурузные кексы, конечно, обязательны, но я также купил несколько коробок и приготовил множество разных кексов, в том числе один со свежими кукурузными зернами и сметаной, один с цедрой лимона и замороженной черникой, а также один, в котором я заменил молоко кефиром, чтобы придать немного пикантности. Я также приготовила из теста кексы стандартного размера и мини-кексы; каждая версия получилась великолепной. Но универсальность Jiffy действительно проявляется, когда вы начинаете мыслить нестандартно (простите за каламбур). Я большой любитель блинов из кукурузной муки, поэтому не смогла удержаться и попробовать этот рецепт. И да, блины так же мечтательны, как и звучат: хрустящие, легкие и пушистые, идеальные с кусочком соленого масла и небольшим количеством кленового сиропа.
Я выделил свои дополнительные коробки для использования в качестве хрустящей оболочки для запеченной «жареной» курицы, для приготовления пельменей или в качестве хрустящей начинки для перца чили, супов и тушеных блюд. Я также планирую превратить одну коробку в торт с косточковыми фруктами, прежде чем персики исчезнут. Я обнаружил, что с коробкой Jiffy можно сделать очень многое!
Это также служит напоминанием о необходимости прислушиваться к редакторам продуктов питания, когда они дают рекомендации. Коробка смеси Jiffy Corn Muffin Mix, идеально подходящая в качестве легкого гарнира, быстрой закуски или универсального текстурного ингредиента, теперь является абсолютной необходимостью в кладовой. И всего за 75 центов за коробку в «Долларовом дереве» это одна из лучших цен, которые вы найдете.
Подробнее о нашем подходе к рекомендациям по продуктам можно узнать ЗДЕСЬ.
