Осень Яблочная курица — Сделано из куриных бедер с обжаренными кастрюлями, теплыми специями, свежими тушеными яблоками и слегка сладким и терпким соусом из яблочной кастрюли. Отличный ужин в домашнем весе, который на вкус, как будто он пришел прямо из сада!
Этот рецепт сковороды с куриной и яблокой является идеальным ужином, чтобы приветствовать сезон.
В этом восхитительном осеннем блюде нежные куриные бедра приправлены и подрумянены в горячей чугунной сковороде, тогда тонкие ломтики яблока обжариваются в богатом масле, и для большего количества яблочного вкуса они заливают в уменьшенном соусе из фруктового яблочного сока, ярких специй и свежих трав.
Чтобы закончить, все слоится вместе для уюта уютного куриного ужина. Комбинация курицы Apple + была дуэтом, предназначенным. Яблоки больше не только для перекусов и десертов.
Что подавать с яблочной курицей
Хотите знать, что подавать с яблочной курицей? Я рекомендую сковороду, кукурузный хлеб, начинка, жареные брюссельские капусты или орехно -сквош.
Сколовые ингредиенты рецепта курицы Skillet Apple
Куриные бедра: Куриные бедра являются предпочтительным вариантом для использования здесь, но куриные грудки тоже будут работать хорошо, просто используйте 4 (6 унций) куриные грудки, сглаженные до них.
Яблоки: Сладкое четкое яблоко лучше всего подходит в этом рецепте. Гала рекомендуется.
Красный лук: Желтый лук также будет работать нормально.
Толстый: И оливковое масло, и масло используются в рецепте. Один на коричневую курицу, другой, чтобы обжарить яблоки.
Специи: Паприка, корица, мускатный орех, соль и перец — это приправы, используемые для рецепта.
Травы: Тимьян, розмарин и мудрец — травы, необходимые. Свежие или сушеные могут быть использованы.
Яблочный сок: Я рекомендую яблочный сок «не из концентрата». Лучше всего работает холодильник или свежий вариант.
Мед: Только немного используется для улучшения естественной сладости здесь.
Яблочный уксус: Небольшой всплеск уксуса уравновешивает и дополняет сладость.
Дижонская горчица: Добавлен для небольшого роста в аромате.
Кукурузный крахмал: Это используется для сгущения соуса из сковороды. Немного идет долгий путь.
Как сделать куриные бедра
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Посыпать курицу с обеих сторон равномерно паприкой, чесночным порошком, солью и перцем. Сбрызните оливковое масло в сковороду (используйте горячие прокладки, чтобы поднять и наклонить сковороду, чтобы равномерно покрыть дно сковороды маслом).
Добавьте расстояние между курицей равномерно. Дайте шарнир, пока не подрумянится на дно, около 6 минут.
Поверните курицу, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока центр куриных кусочков не зарегистрирует 165 градусов на термометре мгновенного считывания, примерно на 5-6 минут дольше. Переложить курицу на тарелку.
Как приготовить соус из яблочной кастрюли для курицы
В жидкой мерной чашке или смешивании миски взбейте 1 стакан яблочного сока, мед, яблочный уксус и дижон -горчицу. В отдельной маленькой миске взбейте кукурузную крахмал и 1 столовую ложку яблочного сока. Отложите оба в сторону.
Если на сковороде есть черные кусочки (не просто подрумяненные), используйте металлические щипцы и мокрые бумажные полотенца, чтобы соскрести некоторые из них в этот момент. Вернуть сковороду на средний огонь. Растопить масло в сковороде.
Добавьте яблоки, красный лук, корицу и мускатный орех. Слегка сезон солью, обжарить 3 минуты. Затем добавьте тимьян, розмарин и мудрец и обжарить еще 1 минуту, пока яблоки не начнут смягчаться.
Вылейте яблочный сок/смесь меда. Дайте варить 2 минуты, чтобы уменьшить. Взбейте яблочный сок кукурузного крахмала снова, затем налейте в сковороду. Готовьте от 30 до 60 секунд дольше.
Верните курицу в яблочную смесь и ложка яблок и соуса с курицей.
Полезные советы
Браунирование курицы: Для красивого золотисто -коричневого шарнира на курице дайте время для намирания чугуна для добавления курицы.
Альтернативная кастрюля: Если у вас нет чугунной сковороды, другой вариант-использовать тяжелую нижнюю 12-дюймовую сковороду из нержавеющей стали.
Температура курицы: Для сочного куриного повара всего 165 градусов по Фаренгейту. Эта температура должна быть принята в центре самой толстой части.
Типы яблок: Гала был моим яблоком, чтобы использовать здесь, но другие типы, которые можно попробовать, включают Honeycrisp, Braeburn, Pink Lady, Jonagold или Golden Delicious. Просто обратите внимание, что некоторые, такие как Braeburn и Honeycrisp, могут придеться приготовить немного дольше, в то время как более мягкие яблоки, такие как Golden Delicious, будут готовить и смягчать быстрее. Если бы вы попробовали что -то пирожное, как бабушка Смит или Макинтош, вы, скорее всего, захотите включить в блюдо больше меда и/или опустить уксус.
Больше рецептов осеннего ужина, чтобы попробовать
Осень яблочная курица
Восхитительное осеннее блюдо, приготовленное из куриных куриных бедер, теплых специй, свежих жареного яблок, и слегка сладкого и терпкого соуса из яблочной кастрюли. Ужин в домашних условиях, который на вкус, как будто он пришел прямо из сада!
Порции: 4
-
В жидкой мерной чашке или смешивании миски взбейте 1 стакан яблочного сока, мед, яблочный уксус и дижон -горчицу. В отдельной маленькой миске взбейте кукурузную крахмал и 1 столовую ложку яблочного сока. Отложите оба в сторону.
-
Нагрейте чугунную сковороду на среднем огне. Посыпать курицу с обеих сторон равномерно паприкой, чесночным порошком, солью и перцем. Сбрызните оливковое масло в сковороду (используйте горячие прокладки, чтобы поднять и наклонить сковороду, чтобы равномерно покрыть дно сковороды маслом).
-
Добавьте расстояние между курицей равномерно. Дайте шарнир, пока не подрумянится на дно, около 6 минут. Поверните курицу, уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока центр куриных кусочков не зарегистрирует 165 градусов на термометре мгновенного считывания, примерно на 5-6 минут дольше. Переложить курицу на тарелку.
-
Если на сковороде есть черные кусочки (не просто подрумяненные), используйте металлические щипцы и мокрые бумажные полотенца, чтобы соскрести некоторые из них в этот момент. Вернуть сковороду на средний огонь. Растопить масло в сковороде.
-
Добавьте яблоки, красный лук, корицу и мускатный орех. Слегка сезон солью, обжарить 3 минуты. Затем добавьте тимьян, розмарин и мудрец и обжарить еще 1 минуту, пока яблоки не начнут смягчаться.
-
Вылейте яблочный сок/смесь меда. Дайте варить 2 минуты, чтобы уменьшить, приправить солью по вкусу. Взбейте яблочный сок кукурузного крахмала снова, затем налейте в сковороду. Готовьте от 30 до 60 секунд дольше во время перемешивания.
-
Верните курицу в яблочную смесь и ложка яблок и соуса с курицей.
Факты питания
Осень яблочная курица
Сумма на порцию
Калории 389
Калории из жира 153
% Ежедневное значение*
Толстый 17G26%
Насыщенный жир 6G38%
Трансжир 0,3 г
Полиненасыщенный жир 2G
Мононенасыщенный жир 7G
Холестерин 177 мг59%
Натрия 573 мг25%
Калий 622 мг18%
Углеводы 27G9%
Волокно 3G13%
Сахар 21G23%
Белок 33G66%
Витамин а 452 Andi9%
Витамин c 6 мг7%
Кальций 36 мг4%
Железо 2 мг11%
* Процентные ежедневные значения основаны на диете 2000 калорий.
