Пюль картофельные пирожные

Легкий Картофельные пирожные Сделано из кремового оставшегося картофельного пюре, смешанного с яйцом, и небольшим количеством муки, чтобы связать их, и инкрустированный панированием пармезана и панко для идеальной золотисто -коричневой, четкой экстерьера. Вручение каждого слоя, вы наслаждаетесь превосходным дуэтом удовлетворяющих текстур и богатых вкусов.

Ищете хороший рецепт картофеля с хорошим пюре? Это мой рецепт картофельного пюре с рудником (секрет-сметана), и это тот, который я также использую для этих картофельных пирожных.

Хрустящие сливочные картофельные пирожные!

Этот рецепт — лучший способ использовать оставшееся картофельное пюре! Он вдохновлен моим жареным картофелем с пармезаном, и они одинаково восхитительны!

Остатки картофеля пюре раньше были гарниром, которое мы часто бросали, потому что, как многие из вас знают, что они плохо разогревают в микроволновке. Однако они отлично работают для изготовления картофельных пирожных.

После того, как вы попытаетесь сделать их, вы, вероятно, заметите, что вы редко потратили впустую оставшееся картофельное пюре. На самом деле вы можете обнаружить, что делаете дополнительное пюре для пюре, чтобы у вас было достаточно, чтобы подготовить эти соблазнительные котлеты из картофеля пюре на следующий день.

Они собираются быстро. Чтобы сделать их пюре с картофелем, просто смешан с несколькими простыми ингредиентами, формируемыми в небольшие диски и жареные на сковороде в маленьком оливковом масле в горячей сковороде.

И у них есть много вкуса благодаря их сочетание приправы, сырного пармезана и повышению золотистого коричневого цвета от жарки сковороды, что добавляет больше глубины. Кроме того, если вы оттачиваете их легкой дождь сметаны и гарниром из лука (и кто -то сказал бекон?), Вы получите окончательную отделку. Это аппетитные во всех отношениях!

Сохраните эти рецепты в следующий раз, когда у вас есть дополнительное пюре, будь то на этой неделе или в предстоящий праздничный сезон, когда появится изобилие. Я думаю, вам это очень понравится!

Ингредиенты рецепта рецепта картофельного торта пюре

• Остаток пюре с картофелем: Для достижения наилучших результатов используйте картофельное пюре из дня или двух.
• Яйцо: Этот ингредиент помогает скрепить картофельную наполнение.
• Мука: Второй ингредиент, который также помогает удерживать наполнение и предлагает больше структуры.
• Порошок для выпечки: Просто небольшое количество добавляется для немного большего пута.
• Порошок чеснока и лук порошок: Приправы использовались для повышения вкуса.
• Соль и перец: Приправить по вкусу, начните с малого, так как картофельное пюре уже будет приправлено.
• Панко хлебные крошки: Это хлебные крошки в японском стиле, которые более грубые и хрустящие, чем обычные хлебные крошки. Они мой ход.
• Сыр пармезан: Ключевой ингредиент для отличного вкуса и улучшенного подрумянивания.
• Оливковое масло: Оливковое масло добавляет хороший вкус здесь, но вы можете попробовать другое масло, такое как масло из авокадо или растительное масло.
• Сметана и лук (необязательно): Это гарниры, используемые после приготовления пищи для большего вкуса. Необязательно, если у вас их еще нет. Creme Fraiche и зеленый лук — еще один хороший вариант.

Как сделать картофельные пирожные с оставшимся картофелем пюре

Добавьте картофельное пюре в среднюю миску. Сбрызните яйцо, а затем равномерно посыпать мукой, разрыхлитель, порошок чеснока, луковой порошок и соль и перец по вкусу.

Используя вилку, мягко перемешайте и перемешайте смесь, пока она не сойдет вместе (осторожно не перегружать ее, чтобы картофель не стал клейми).

Выкопайте картофель, используя 3 столовую ложку печенья, и погрузитесь на пергаментную бумагу или на сбре, лист печенья.

В неглубокой миске перемешайте хлебные крошки панко и сыр пармезан.

Нагрейте 1 1/2 столовой ложки оливкового масла Оливкового масла 12-дюймового неприемника на среднем огне.

Распылите руки с помощью приготовления пищи и работая с одной частью пюре с картофелем, обратите его в ровный диск от 2 1/2 до 3 дюймов и перенеситесь в смесь Panko Parmesan, слегка прижимающуюся, чтобы покрыть каждую сторону.

Готовьте 6 картофельных пирожных за один раз от 1 1/2 до 2 минут на сторону до золотисто -коричневого цвета на дне. Переверните на противоположную сторону и варите до золотисто -коричневого цвета на противоположной стороне. Перенести на тарелку. Повторите процесс приготовления с дополнительным маслом 1 1/2 столовой ложки и оставшимися 6 картофельными пирожными.

Подавать теплым сбрызгим с сметаной и посыпать луком.

Полезные советы

Охлажденный картофель является ключевым: Только оставшиеся, охлажденное картофельное пюре будет работать для этого рецепта. Свежее пюре -картофель не будет таким толстым и иметь необходимый устойчивый крахмал, который помогает удерживать и связывать их лучше. При необходимости вы можете сделать картофель утром, чтобы использовать этот вечер, просто проложите их через.

Минимальное смешивание: При смешивании картофельной начинки будьте осторожны, чтобы не переполнять его, чтобы картофель оставался нежным и не стал клейким или липким. Мне нравится использовать вилку Verus ложкой, так как она, кажется, смешивается более равномерно, не переиздавая.

Используйте Real Parmesan: Аутентичный Parmigiano Reggiano предложит превосходный вкус, таяние и подрумянивание. Определенно не используйте в этом рецепте пармезан Shaker Shaker.

Может настроить сумму: Если ваш картофель очень толстый (почти сухо) или чрезмерно влажный, вы можете соответствующим образом отрегулировать содержание муки. 1/3 стакана было хорошим количеством картофеля с пюре, но если у вас более толстый картофель, вы можете добавить немного меньше муки, а более тонкий картофель добавит немного больше муки.

Возможные вариации:

Картофельные сорта: Попробуйте использовать оставшееся картофельное пюре из красного картофеля или золотого картофеля Yukon, а не просто рассеяния.

Приправы: Для большего вкуса попробуйте включить другие специи, такие как паприка и кайенский перец.

Сыр: Вместо пармезана попробуйте Романо сыр или грана Падано.

Травы: Василий, петрушка и зеленый лук — это другие травы, которые будут хорошо работать здесь.

Лимонный вариант: Для лимонных картофельных пирожных попробуйте добавить лимонную цедру в картофельную смесь и портить с лимонными клиньями для разрыва.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я использовать картофельное пюре мгновенного пюре?

Для лучшего вкуса и текстуры я настоятельно рекомендую использовать оставшуюся картофель, сделанный из свежего рассеянного картофеля, не обезвоженного и восстановленного пюре с картофелем.

Как сделать картофельные пирожные без глютена?

Это рецепт, который должен быть в состоянии легко адаптироваться к безглютеновому варианту, используя смесь без глютена 1: 1 и заменив стандартные панильные крошки на хлебных крошках без глютена.

Пюшнные картофельные пирожные делают хорошие остатки?

Они лучше всего подаются после подготовки к самой пушистой, самой кремовой текстуре. Поскольку они уже используют оставшийся картофель, я не рекомендую хранить и разогревать их в качестве остатков.

Больше способов сделать картофель