Люди предполагают, что как разработчик рецептов, я всегда ем сказочную, сложную еду. Но я здесь, чтобы раз и навсегда положить конец этому мифу. Как и все остальные, иногда я просто слишком занят, чтобы делать такие вещи, как покупать продукты или тратить кучу времени на ужин.
Это было в один из тех мучительных дней, когда холодильник выглядел довольно пустым, я придумал это блюдо, курицу бананового перца — быстрый способ накормить себя только несколькими ингредиентами.
Курица бананового перца очень похожа на курицу пикката, рецепт, который я тестировал в то время. Я начал с той же идеи жгучей курицы в кастрюле, а затем деглузировал сковороду с чем -то, полным сочинения — в данном случае, маринованных банановых перец, а не каперсы. Затем я закончил соус с небольшим маслом для богатства.
Я был удивлен тем, как я наслаждался блюдом, и несколько дней спустя я снова делаю его на быстрый обед.
Что подавать с моей курицей бананового перца
Курица бананового перца-это легкое, быстро приготовленное основное блюдо, поэтому ему нужны гарниры, которые не слишком суетливые, чтобы пойти с ним. Некоторые из моих любимых — замороженная картофель фри, простой зеленый салат, полента, картофельное пюре или лапшу с маслом.
Просто рецепты / Фрэнк Тиу
Как сделать мою курицу с банановым перцем из 3-ингредиента
Чтобы сделать четыре порции, вам понадобится:
- 4 без костей, куриные котлеты без кожи (или 2 больших груди, затем тонко стучали)
- Кошерная соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1/2 стакана джарред нарезанный банановый перец с рассолом
- 4 столовые ложки масла, смягченное
Приправьте куриные грудки слегка солью и перцем с обеих сторон. Нагрейте масло в 12-дюймовой сковороде на среднем огне, пока оно не мерцает. Добавьте курицу и варите до золотисто -коричневого цвета и приготовьте, около 5 минут на сторону. Удалите курицу с сковороды и отложите в сторону. (Не вытирайте сковороду!)
Добавьте банановый перец и их рассол в ныне пустую сковороду и соскребайте любые коричневые кусочки с нижней части сковороды. Добавьте всплеск воды (до 1/4 стакана), если кастрюля выглядит сухой, и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и добавьте смягченное масло.
Добавьте куриные грудки обратно в кастрюлю и спейте их с соусом из бананового перца. Готовьте, пока не нагрется, а соус глянцевый, от 2 до 3 минут и подайте.
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Просто рецепты / Фрэнк Тиу
Легкие рецепты
- Вы можете адаптировать этот рецепт в соответствии с тем, что у вас есть половина банки в холодильнике, включая каперсы, оливки, перец перец или нарезанный пепперончини.
- Для свежей ноты добавьте нарезанные свежие травы, такие как петрушка или базилик, чтобы украсить.
- Чтобы создать больше корочки на курице, перед приготовлением поставьте куриные грудки в опытной муке.
- Чтобы создать сливочную версию блюда, пропустите воду и масло и вместо этого добавьте 1/4 стакана тяжелых сливок и 1/4 стакана тертого сыра пармезан в сковороду с банановым перцем и рассолом.
