Рецепт сэндвича Ina Garten, который я собираюсь делать все время

Выросший в Нью -Йорке, посетители были много. Многие были принадлежащими греческим и имели длинную историю, с липкими кожаными кабинами и фотографиями газетных вырезков в рамке, висевших на стенах. В то время как многие, к сожалению, теперь закрыты, особенно после пандемии Covid-19, некоторые все еще держались.

Одна из моих любимых фотографий Пола Маккартни-это его и его дочь Хизер, стоящая через дорогу от Lexington Candy Shoppe в 1969 году. Посетитель все еще стоит сегодня и является одним из немногих ресторанов (если не единственным), который все еще вручную смешивает свою кока-колу.

Что замечательно в этих нью -йоркских посетителях, так это то, что вы знаете, чего ожидать. Независимо от того, куда вы идете, вы знаете, что вы откроете большое ламинированное меню и найдете такие блюда, как блины, кофе, гамбургеры и яичные кремы. Варианты сэндвича, как правило, обширны и поставляются с салатом из капусты и огурцов, бесценным бонусом.

Тунец таяния — один из этих основных сэндвичей для закусочной. Для многих идея этого сэндвича звучит отвратительно. Рыба с сыром? Но каким -то образом это просто работает — липкий сыр и хлеб на гриле поднимают простой бутерброд с тунцом на следующий уровень. И рецепт INA приносит эти классические ароматы закусочной домой.

Почему я люблю таяние тунца Ины Гартен

Рецепт таяния тунца INA Garten берет культовый бутерброд на новую высоту. В ее повышенной версии используется тунец, упакованный в оливковое масло, вариант более высокого качества, чем тунец, упакованный в воду или растительное масло. Она также смешивает в салат в салат, такие яркие ингредиенты, как зеленый лук, укроп и анчоусская паста, и использует измельченный швейцарский сыр вместо чеддера или американца.

Этот рецепт отлично подходит для приготовления еды. Вы можете сделать салат из тунца заранее и собрать отдельные бутерброды в течение недели. Салат из тунца сорвается и станет еще более ароматным, поскольку он сидит в холодильнике. После того, как тунец будет подготовлен, на сборку требуется всего несколько минут, что включает в себя поджаривание хлеба и таяние сыра в бройлере.

Быстрые советы по изготовлению таяния тунца INA

• Тунец: Вместо импортного тунца я использовал тунец трейдера Джо Альбакор, упакованный в оливковое масло.
• Упущения и замены: Я оставил анчоусную пасту и использовал смесь рукколы и шпината вместо микрогринов.
• Количество: Рецепт Ины требует от 18 до 24 унций тунца. Я рекомендую использовать большее количество тунца, которое призывает INA или уменьшить майонез на четверть, чтобы салат не слишком сливочный. Я также удвоил овощи и травы.
• Порция: Пара с сочными, свежими помидорами и примите полный опыт закусочной с салатом из капусты, кислых соленых огурцов и картофеля фри.