Рецепт тако с кремом (15 минут, 4 ингредиента)

В коробке рецептов моей мамы подана газетные вырезки и указательные карты, а также пройти через них с ней, как собираться вокруг старого фотоальбома. Есть много «Помните это?» и «Я не видел x в целом!»

Я попросил ее получить его для меня на днях, потому что я заметил ящики от Велветы вне бренда в продуктовом магазине. Я бы как бы забыл, что Вельвета существовала, но это была основами любимых блюд моей семьи, обманчиво простого романа коричневого говяжьего фарша и банок бобов, сброшенных в горшок с томатами Ro-Tel. Velveeta вошла в конце, и все это расплавилось в великолепном коричневателе, известном как сливочные тако.

Мы подали его в мисках с чипсами из тортильи и измельченным салатом; Это был скорее сырный перец чили, чем деконструированные тако. В течение многих лет я думал, что это называлось «кремовые тако». Но то, что это называется, не имеет значения. Это просто хорошо.

Настоящий рецепт Техаса, своего рода

Я всегда думал о кремовых тако как рецепт мамы, но она на самом деле получила его от Джейни Хейс, с которой мои родители познакомились в конце 1960 -х годов. Как молодожены, мама и папа направились из Огайо на базу ВВС в Ларедо, штат Техас, где папа и куча других молодых людей, которые молодые люди проходили. Пары со всего США жили на основе в скромных бетонных домах; Многие из них сформировали глубокие дружеские отношения. У них были громкие вечеринки с множеством еды и свободного пива.

Хейсы были одной из тех пар на основе. Джейни (или, как я позже узнал, миссис Хейс) была родом из Техаса. Все жены поменялись рецептами, и это было время захватывающего кулинарного открытия для многих из них. Мама жила в Огайо всю свою жизнь, и такие вещи, как Tex-Mex Enchiladas и южный томатный пирог, были новыми для нее. Тем временем она выставила своих друзей на их первые капусты.

После обучения пилотов группа из этих людей потеряла связь, но моим родителям удалось воссоединиться с несколькими парами в течение случайного периода. В 1980 -х годах компания г -на Хейса передала его в Мариетту, хотя они не замечали, что мы жили там. Они охотились на дом на улице моей семьи, в то время как мы с детьми по соседству играли на нашем дворе в нашем дворе в течение летних ночью. Странный человек подошел ко мне и указал на наш почтовый ящик, в котором были записаны буквы. «Извините, но твой папа Джим Бир?» Кто может его винить? Это не общее имя, но я, наверное, только что смотрел на него. Он написал свое имя и номер на листе бумаги и сказал мне отдать его моим родителям.

У Hayes была дочь моего возраста, и наши семьи время от времени собирались вместе. Миссис Хейс и моя мама возродили свою торговлю рецептами. Вот как в нашу жизнь появилось тако. По прошествии лет, Хейсы двигались, и все снова все ускользнули из общения. Миссис Хейс, я думаю о тебе каждый раз, когда проезжаю мимо твоего старого дома.

Начинка, супер легкая еда

Я понятия не имею, где миссис Хейс изначально получила этот рецепт тако с кремом, но когда мы с братом были детьми, школьная ночь, которая включала кремовые тако, была причиной празднования. Вероятно, для моей рабочей мамы, так как тако кремами переходят от нуля к готовым к столу примерно через 15 минут.

Мама не делала сливочные тако за последние годы, отчасти потому, что они достойно ужасны для вас. После того, как мама выкопала рецепт, я сделал их для своей дочери и ее отца и вспомнила, о чем была суета. По сути, это личные миски чили con Queso на ужин. Кто может сказать «нет»?

Как моя мама модернизировала кремовые тако

Мама слегка изменила оригинальный рецепт миссис Хейс. Прежде всего, это требует либо банки, либо кирпич чили. В любом случае, мама опустила перец чили, потому что рецепт достаточно сердечный без него. Вы можете даже полностью оставить говяжий фарш и добавить дополнительные бобы на вегетарианский ужин или обменять растительные площадки.

Миссис Хейс также требует пинты половины с половиной. Тако с кремом довольно богаты и уже питательный кошмар, прежде чем добавить половину. Так что на самом деле мама сделала легкий рецепт и облегчил его, оставив его.

Говоря о том, что это фантастическая еда для начинающих молодых поваров. Мне было, вероятно, было 10 или 12 лет, когда я впервые сделал это, хотя вы можете поспорить, что я не очень хорошо поработал.

Поварная режим
(Продолжайте бодрствовать)