Зачем делать это
- Black Bean Toasts-это быстрое, бюджетное блюдо, которое стоит около 2 долларов за порцию.
- Он использует шансы и концы некоторых продуктов, которые вы, возможно, оставили.
- Вы можете переключить его с различными бобами, приправами, сыром, хлебом и начинкой.
Мне нравится считать себя мастером в создании ужина из банки бобов. Возможность превратить такой скромный ингредиент в нечто вкусное — это удовлетворительный подвиг. Рецепт, который воплощает это больше всего, — это мой тост из черной фасоли. Это доказательство того, что ужин (или обед!) Не должен быть сложным или дорогим.
Этот тост из черного боба прошел много итераций. На самом деле, я бы сказал, что это по -другому каждый раз, когда я делаю это. Это потому, что я люблю использовать свои основные продукты кладовой и холодильника, чтобы создать ее.
Универсальный рецепт, который легко настроить
Сделать эти тосты черных бобов просто. Бросьте банку из бобов с несколькими специями, немного разбейте ее, затем размахивайте на верхней части поджаренных кусочек хлеба. Накрыть сыром, а затем выпекайте, пока ваша кухня не пахнет раем, а сыр не расплавлен и игривый.
Украсьте своими любимыми начинками — все, что вы поставили на тако, работают здесь! Моя семья любит сметану, авокадо и пико -де -галло, но вы можете добавить тыквенные семена, измельченный салат или капусту, приготовленную сальсу или нарезанную халапеньо.
Если у меня есть шпинат, который выглядит хромовым и на грани необходимости быть брошенным, я обжариваю его и добавляю в это блюдо. Если у меня есть оставшаяся жареная кукуруза, она используется в качестве начинки. Я использую последние кусочки сальсы и сметану, чтобы сделать заправку, и давайте не будем забывать эти маленькие хрустящие кусочки в нижней части мешка чипсов из тортильи — они идеально хрустящий. Все идет!
Просто рецепты / Сара Хаас
Еда, которая стоит 2 доллара за порцию
Поговорим о стоимости. Банка бобов стоит менее 1 доллара, и, скажем, буханка хлеба составляет около 5 долларов, а сыр — 2 доллара. Остальные ингредиенты — основные продукты, поэтому мы не будем их считать.
Это означает, что каждая порция этого тоста черного бобов составляет менее 1,50 долларов. Добавьте еще 50 центов или около того для начинки, и вы на 2 доллара за порцию. Видишь, почему это такая классная еда?
Как сделать тосты черных бобов
Чтобы сделать шесть порций, вам понадобится:
- 1 (15 унций) может быть черной фасолью, дренированной и промытой
- 1 столовая ложка оливкового масла вне виржанья
- 1/2 чайная ложка наземная тмин
- 1/4 чайная ложка копченая паприка
- 1/4 чайная ложка листьев орегано
- 1/4 чайная ложка кошерная соль
- 6 больших, 1/2 дюйма толщиной цельнозерновой хлеб, поджаренный
- 1 1/4 чашки измельченного Монтерей Джек или острый сыр чеддер
- Дополнительные начинки: сметана, нарезанный кубиками авокадо, пико де Галло, маринованный красный лук
Просто рецепты / Сара Хаас
Разогрейте духовку до 425 ° F и выровняйте противень пергаментной бумагой или фольгой.
Бросьте черную фасоль, оливковое масло, тмин, паприку, орегано и соль в средней миске. Разбейте бобы задней частью вилки, затем равномерно распределите смесь среди верхушек поджаренных кусочек хлеба. Вершина с сыром и запекать, пока сыр не расплавится и игристый, от 12 до 15 минут.
Украсьте тосты с любимыми начинками и подайте.
Советы по изготовлению тостов черной фасоли
Выровняйте свой противень. Обычно я прикрываю свои печь с помощью фольги или пергамента, чтобы сэкономить время, когда дело доходит до очистки. Если вы не против сделать дополнительное блюдо, то вы можете пропустить этот шаг.
Экспериментируйте с ароматами. Моя версия — просто отправная точка. Попробуйте заменить белую фасоль на черную фасоль и приправить чесноком, солью и перцем. Вершина с моцареллой перед выпечкой, а затем украсьте нарезанными помидорами, свежим базиликом и бальзамическим уксусом. Или используйте бобы Garbanzo и перемешайте с чесноком и нарезанным жареным красным перцем. Вершина с фета и выпечкой, затем завершите свежес нарезанной петрушкой и свежим лимонным соком.
Выберите восхитительный хлеб. Хлеб является основой для всех вкусностей, поэтому он должен быть крепким, но также вкусным. Я обычно трачусь на более хорошей буханке из пекарни в моем местном продуктовом магазине или фермерском рынке. Цельное зерно или закваска — отличные варианты.
Сделай это веганом! Поменяйте сыром на веганский сыр или просто опустите. Или рассмотрите возможность добавления посыпания пищевых дрожжей для соленой поп -музыки Умами.
Просто рецепты / Сара Хаас
