Mirepoix (нарезанный сельдерей, лук, морковь) — это то, как начинается почти каждый суп, тушеное мясо, соус или кастрюль. Это классическое трио создает сладкую, богатую и ароматическую базу для строительства. Однако, несомненно, раздражает готовиться.
Там очистка, рубка и наличие трех отдельных ингредиентов под рукой. Я всегда держу Трейдер Джо Mirepoix под рукой в это время года. Это экономит время в будние ночи, когда я хочу быстро забрать суп, и это означает, что у меня нет половины стебля смягченного сельдерея или сжимающейся моркови в ящике с овощей.
Трейдер Джо Mirepoix
- Цена: $ 3,49 за контейнер 14,5 унции
- Почему я люблю это: Защита энергии по довольно ценам, которая поблит на пятнадцать минут от вашего времени подготовки.
Почему я люблю Trader Joe’s Mirepoix
Я давний поклонник фруктовой и овощной секции у Trader Joe’s, который идеально подходит и цена. Я подозреваю, что предварительно приготовленные продукты, пропуская приготовленную чеснок или морковные палочки. Тем не менее, Trader Joe’s Mirepoix хорош. После многих лет испытаний лук никогда не стал горьким, сельдерей никогда не хромает, а морковь все еще свежая.
Хранение контейнера с предварительно приготовленным Mirepoix под рукой гораздо более практично, чем жонглирование луком, морковью и сельдереем. Если вам нужно только достаточно для MirePoix, покупка сырого трио часто стоит дороже и рискует портить в холодильнике. И даже для тех из нас, кто любит готовить с нуля, я вижу это не как обман, а как умный ярлык. И сокращение времени подготовки значительно облегчает ужин на столе.
Просто рецепты / трейдер Джо
Как я использую Trader Joe’s Mirepoix
Mirepoix, как правило, является первым ингредиентом, который попадает в кастрюлю, предназначенный для жарки в жире, такой как масло или масло. Дополнительные ингредиенты станут слоистыми сверху, чтобы создать глубокий вкус. С Mirepoix трейдера Джо не требуется подготовки; Я вытаскиваю его из контейнера в горшок. Тем не менее, я предпочитаю привести контейнер в комнатную температуру перед тем, как использовать его для ускорения Браунинга.
Я начинаю роскошный осенний суп, такой как итальянский свадебный суп или суп из орехового сквоша, Mirepoix всегда является ключевым ингредиентом. Вы найдете это в соусах, таких как классический соус Espagnole или Bolognese.
Mirepoix-это скромное начало для уютной классики, таких как тушеное мясо чечевицы, с колбасой и жарким итальянским горшком, где его медленно приготовленная сладость вплетает в каждый укус.
Это может показаться простой смесью лука, моркови и сельдерея, но Mirepoix — мой тихий союзник. Я держу его под рукой не только для того, чтобы спасти себя немного рубить, но и разблокировать тот вкус, который заставляет повседневную кулинарию чувствовать себя легким и глубоко удовлетворяющим.
Чтобы узнать больше о нашем подходе к рекомендациям по продукту, посмотрите здесь.
