5-минутный рецепт салата из огурца

Как раз тогда, когда летняя жара находится на пике, огурцы созревают на лозе, чтобы спасти день. После того, как вы работали за аппетит на солнце, мысль о тяжелой пище совершенно непривлекательна.

Мой муж вырос, помогая своей маме в сорвал и собирает огромный сад, выкладывая еду до конца года. Для него летняя еда должна включать в себя большое блюдо из только что приподнятых овощей, будь то весенняя редька или летние огурцы и помидоры. За эти годы я узнал, что еда с такими сезонами является лучшей практикой для аромата и простоты.

Мой салат из Кука мертва прост. Просто бросьте вместе нарезанные огурцы, рисовый уксус, сахар и соль, а также несколько нарезанных луков. Я бы назвал это свежим рассолом, но вам не нужно ждать, пока он смягчается. Я люблю делать этот салат, потому что он так быстро и на данный момент, и он идет со всем.

Классическая комбинация

Я обнаружил этот салат, когда стал одержим суши и японской едой много лет назад. В Японии Sunomono (оно примерно переводится как «винограарные вещи») подаются в начале еды. Салаты -пироги пробуждают ваше небо до того, как еда начнется и между курсами.

Традиционный рецепт салата Sunomono включает в себя солирование нарезанных огурцов, чтобы вытянуть влагу и смягчить их. Затем куксы промывают и одеты с уксусом, сахаром, соевым соусом и кунжутным маслом.

В духе моей свекровь я хотел сделать что-то свежий, свежий и легкий. Поэтому я просто нарезаю свои безупречно свежие куки и бросаю их простым заправкой, вдохновленной Суномоно.

Советы по созданию салата из огурца

Вы можете использовать любой вид огурца для этого рецепта. Если вы используете тонкокожие персидские или японские огурцы, вы можете оставить их неочищенными. Если вы используете стандартные куксы с более толстой шкурой, вы можете очистить их, если хотите.

Иногда мне нравится оставлять тонкие полоски кожура, работающая по длине огурца, создавая маленькие кусочки зеленых вокруг ломтиков. Если я использую действительно зрелые куки с большими семенами, я вдвое сокращаю огурцы и вычитываю семена и мякоть.

Если вы хотите обдумывать это, вы, конечно, можете. Горстка половины помидоров вишни и нарезанная кинза добавьте цвет. Переключите рисовый уксус на лимонный сок и добавьте рассыпанный фета или козий сыр для более сердечной версии.

Поварная режим
(Продолжайте бодрствовать)