Як приготувати філе мінтая: рецепти та поради

Філе мінтая — доступна й корисна риба. Ділимося простими способами смачно приготувати його на сковороді чи в духовці.

Інгредієнти

• Філе мінтая — 500 г
• Борошно або паніровка
• Яйце — 1 шт.
• Сіль, перець, спеції
• Олія для смаження

Приготування

1. Філе розморозити, обсушити, нарізати, посолити та поперчити.
2. Обваляти в борошні або вмочити в яйце та паніровку.
3. Смажити на розігрітій олії по 3–4 хв з кожного боку до золотистої скоринки.
4. Альтернатива — запекти в духовці 20 хв за 180 °C.

Порада

Щоб мінтай був соковитим, не пересмажуйте; подавайте з лимоном і свіжою зеленню.