SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Паелья — знаменита іспанська страва з рису й морепродуктів. Розбираємо, як приготувати її вдома.
Інгредієнти
Рис (краще круглий), морепродукти (мідії, креветки, кальмари), бульйон, цибуля, часник, паприка, шафран чи куркума, олія.
Основа смаку
Обсмажте овочі, додайте рис і спеції, влийте гарячий бульйон. Шафран дає характерний колір і аромат паельї.
Приготування
Готуйте на широкій сковороді без частого помішування, щоб утворилася рум’яна скоринка знизу. Морепродукти додають наприкінці.
Поради
Не помішуйте рис надто часто, дотримуйтесь пропорції рідини, додавайте свіжі морепродукти в кінці, прикрашайте лимоном.
Коротко головне
Паелья — це рис із морепродуктами, бульйоном і шафраном на широкій сковороді. Не помішуйте часто — і вийде апетитна скоринка.
