SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Маринована скумбрія — смачна домашня закуска. Розбираємо, як замаринувати її швидко.
Підготовка
Випатрайте й промийте скумбрію, наріжте шматочками чи філе, видаліть темну плівку всередині.
Маринад
Вода, сіль, цукор, олія, цибуля, лавровий лист, перець, оцет за бажанням. Закип’ятіть і охолодіть розсіл.
Маринування
Залийте рибу холодним маринадом, витримайте в холодильнику 1–2 доби до готовності.
Поради
Беріть свіжу чи якісно заморожену рибу, не пересолюйте, додавайте цибулю для аромату, зберігайте в холоді.
Коротко головне
Скумбрія в холодному маринаді за 1–2 доби — проста ароматна закуска. Свіжа риба й помірна сіль вирішують смак.
