Як приготувати судака на грилі: покроковий рецепт

Судак на грилі — нежирна й смачна риба з щільним білим м’ясом. Простий рецепт із хрусткою скоринкою.

Інгредієнти

• Судак (стейки або філе) — 700 г.
• Лимон, олія, сіль, перець, часник, трави.

Приготування

Рибу промити, обсушити, замаринувати в олії з лимоном, часником і спеціями 20–30 хв. Смажити на решітці гриля по 4–6 хв з кожного боку до рум’яності.

Поради

Змащуйте решітку олією, щоб риба не прилипала. Не пересушуйте — судак готується швидко. Подавайте з лимоном і овочами.