SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Справжню юшку можна зварити й удома на плиті. Розповідаємо, як отримати наваристий прозорий бульйон без багаття.
Інгредієнти
- Риба (окунь, судак, короп або мікс) — 700 г.
- Картопля, цибуля, морква, лавр, перець, зелень.
Приготування
Дрібну рибу зварити для бульйону й вийняти (можна процідити). У бульйон додати картоплю, цибулю, моркву; згодом — великі шматки риби. Варити до готовності, наприкінці додати лавр, перець і зелень.
Секрети «домашньої» юшки
Не давайте сильно кипіти — бульйон має бути прозорим. Для аромату «димку» можна наприкінці занурити тлілу головешку (за бажанням) або додати краплю копченої паприки. Подавайте гарячою.
