За словами шеф-кухарів, найкращий бутербродний хліб купували в магазині.

Немає кращого обіду, ніж дійсно хороший бутерброд. Існує безліч способів приготувати бутерброд вдома, але з раннього віку я віддавав перевагу стопкам м ‘яса, салату, сиру, гірчиці та помідорам, що насміхаються між двома шматочками справді гарного хліба. Є одна істина, яка не підлягає обговоренню: хліб сам по собі має значення.

Я не знаю про вас, але я, звичайно, мав свою частку бутербродів, які були зіпсовані занадто тонким, занадто солодким, занадто сухим або, що найгірше, м ‘яким хлібом. Відчуваючи пристрасть до бутербродів, я опинився в розмові з декількома шеф-кухарями, які, як виявилося, знехтували похвалами однієї конкретної марки. Якщо ви шукали найкращу марку бутербродного хліба, це для вас.

Ентузіасти бутербродного хліба

Найкращий бутербродний хліб, на думку шеф-кухарів

“Вбивчий хліб Дейва з 21 цільного зерна та насіння – це найкращий широко доступний бутербродний хліб”, – каже Тейлор.

Кларк погоджується: «Мій улюблений бутербродний хліб – Дейв. Він ситний, трохи солодкий і наповнений поживними інгредієнтами». Це зводиться до трьох ключових речей, які роблять цей бренд блискучим: смак, текстура та харчування.

“На відміну від більшості комерційних хлібів, які на смак схожі на солодкий картон, Дейв насправді має смак і речовину”, – каже Інгбер, додавши, що багато корисніших хлібів руйнуються або висихають, але це не так. Горіхи, насіння та клітковина не впливають на структуру хліба; натомість вони створюють батон, який може дотримуватися деяких серйозних фіксацій.

“Це досить суттєво, щоб бути задоволеним само по собі, але це не перевантажує бутерброд з начинкою”, – пояснює Тейлор. Кларк додає: «Дейв працює для всього. Він має достатню текстуру насіння, щоб зробити кожен укус цікавим».

Коли справа доходить до смаку, шеф-кухар, за словами Кларка, високо оцінив горіховий смак і солодкість, описавши його як «потрібну кількість». “Цей хліб сяє начинками, які можуть відповідати його характеру”, – каже Тейлор. «Мені подобається використовувати його для класичного BLT, де горіховий хліб доповнює бекон».

У будь-якому випадку, як його скласти (розрізати?), Погодьтеся з шеф-кухарями, сендвіч, накладений на вбивчий хліб Дейва з 21 цільного зерна та насіння, обов ‘язково буде жувальним, незамінним, корисним для вас і просто простимХорошийПоле