[ad_1]
Ключові висновки
- Екстремальна спора відкрила бекон у ящику холодильника або на нижній полиці, щільно запечатавши його, щоб він залишався свіжим.
- Використовуйте або заморожуйте – бекон зберігається 3–5 днів, до 6 місяців заморожений.
- Блиск нормальний. Якщо бекон дивно пахне, виглядає сірим або пліснявим, або виглядає слизьким, киньте його.
Немає нічого кращого, ніж запах шиплячого бекону. Один запах, і мене одразу перенесли лінивим недільним ранком з близькими, готуючи свято сніданку, якого я чекала весь тиждень.
Яким би смачним не був бекон, якщо ми дійсно чесні, це також біль у дупі. Як тільки ви відкриваєте пакет (я хотів би знати, чому вони так пакують бекон), здається, немає жодного хорошого способу його зберігання. Я відчуваю, що повинен або приготувати весь бекон відразу, або ризикнути соком бекону в ящику холодильника.
Отже, я шукав якусь експертну пораду, щоб знайти рішення цієї слизової, липкої проблеми. І я подумав, що ніхто не відповів на мої питання щодо зберігання бекону краще, ніж Елі Сілл, старший бренд-менеджер Hormel Black Label.
Найкращий спосіб зберігання бекону, коли ви використовуєте лише кілька шматочків
Що стосується сирого, сирого, залишкового бекону, Сілл каже, що ключем до збереження свіжого (та вміщеного) бекону є герметичне ущільнення. “Ви можете використовувати герметичний пакет або пластиковий контейнер”, – пропонує вона. «Деякі продукти навіть мають захоплювану функцію в самій упаковці», – наводить приклад оригінальний товстий, товстий мішок бекону Hormel.
Що стосується того, де він повинен знаходитися у вашому холодильнику, Сілл каже: «Якщо бекон потрібно зберігати в холодильнику перед приготуванням, я рекомендую зберігати його в шухляді або на нижній полиці ззаду холодильника».
Просто рецепти / зображення Getty
Скільки часу займає бекон до і після відкриття
Як і будь-який харчовий продукт, а особливо м ‘ясо, спочатку подивіться на дату вживання або заморожування. Крім того, однак, «як тільки пакет з беконом буде відкритий, – каже Сілл, – будь-який залишок бекону слід використовувати протягом трьох-п’ яти днів». І навпаки, якщо ви заморожуєте бекон, вона рекомендує зберігати його не більше трьох-шести місяців, щоб «уникнути заморожування опіків та розкладання продукту».
Як визначити, коли з ‘явився бекон
Як і у випадку з іншими продуктами, ви повинні дати бекону аромат і оглянути його. Якщо ви відчуваєте запах прогорклих або кислих ароматів, пора зупинитися. Те ж саме стосується цвілі або знебарвлення. «Якщо відтінок вашого сирого бекону перетворюється з рожевого на коричневий», – пояснює, що це ознака того, що ваш бекон більше не їстівний ».
Однак, цей веселковий блиск, який іноді з ‘являється через день-два? – Це природний фактор, який не впливає на якість або смак бекону. Приємно знати! Однак майте на увазі, що візуальний блиск відрізняється від тактильного: якщо ви «помітили слизове відчуття на самому беконі», каже Сілл, викиньте упаковку.
[ad_2]
Джерело посилання
