Эта запеканка была любимым Ника Джонаса с пяти лет

В моей семье запеканки составляют большую часть нашего ротации. Это просто не было бы семейным собранием без знаменитой бабушкиной брокколи и запеканки с сыром, и приедет в праздничные дни, я был бы полностью потерян без ее запеканки из зеленой фасоли в качестве аварийной резервной копии.

Когда это не праздники, я могу рассчитывать на сытное блюдо запеканки, чтобы нажать для меня кнопку ностальгии в любой день недели. Ничто не сравнится с домашней едой, особенно от гения дорогого члена семьи. Итак, когда я обнаружил Запеканка из яиц чили, запеканка его мать, яйцеклеточная запеканка его материМне сразу пришлось попробовать.

Любимая запеканка Ника Джонаса

Дениз Миллер-Джонас взбилась Эта специальная запеканка для яиц С тех пор, как Нику было пять лет. После выезда, если звезда хочет немного вкуса дома, запеканка с яйцом чили-это его ход. Для приготовления требуется от 10 до 15 минут, и в общее время приготовления от 50 минут до часа.

Для начала разогрейте духовку до 400 ° F. Поместите палочку из масла в 9×13-дюймовый блюдо для выпечки и положите его в духовку, пока масло не расплавится. Когда будет готово, выньте блюдо из духовки, выпейте половину масла в миску и отложите оба в сторону.

Используя большую миску, взбейте 12 яиц до однородного состояния. Добавьте 1/2 стакана муки, столовую ложку разрыхлителя, четыре (четыре унции) банки с нарезанными кубиками зеленого чили, фунт с помощью измельченной моцареллы и сыра чеддер, четыре чашки творога и 1/2 стакана тушью или тяжелых сливок. Добавьте соль и перец, затем принесите смесь хорошего перемешивания, пока все ингредиенты не будут включены.

Вылейте смесь в маслянистое выпечка, убедившись, что она равномерно распределена, затем вылейте оставшееся масло сверху. Выпекайте запеканку в течение 15 минут, затем снимите температуру до 350 ° F и выпекайте в течение 35-40 минут. Когда нож, вставленный в центр, выходит чисто, выньте запеканку из духовки и дайте ему остыть перед подачей на подачу.

Что мне нравится в этой запеканке из яиц чили

Помимо его пушистой, суфле, подобной консистенции, эта простая запеканка производит замечательные всплески сыра в каждом укусе и только правильное количество тепла от нарезанных кубиками чили. Самая лучшая часть? Не требуется много работы, чтобы собрать его вместе, и это отличная отправная точка для тех, кто хочет экспериментировать и сделать это своим.

Я лично смешал сыр чеддер с моцареллой и даже зашел так далеко, что создал хороший верхний слой тертого чеддера перед выпечкой. Кусочки бекона, куски колбасы для завтрака и множество зеленого и красного перца все заходят внутрь, если я действительно хочу поднять ставку на завтрак. То, что действительно принесло эту запеканку домой для меня, было немного горячего соуса халапеньо на вершине и на стороне хрустящих Tater Tots.

Советы по изготовлению этой запеканки яиц с сыром чили

Рецепт Дениз требует добавления сыра маскарпоне. Однако, поскольку в некоторых продуктовых магазинах может быть трудно найти, я решил оставить это. Вместо этого я заменил его 1/2 стакана тяжелых сливок, который с большей готовностью доступен в магазинах.

Оригинальный рецепт также требует 10 яиц и двух яичных белков. Я пошел дальше и вообще выявил яичные белки, выбрав в общей сложности 12 целых яиц. Яичные белки традиционно добавляют структуру в рецепт, но мука делает то же самое в этом случае.

Если вы делаете кастрюлю детства Ника дома, помните, что количество ингредиентов курируется с учетом выпечки 9×13 дюймов. Результатов будет достаточно, чтобы поделиться, и в моем случае мои соседи по комнате встретили меня с слышимыми ворчаниями и удовлетворенными стонами одобрения при отборе проб. Я сохранил остатки в герметичном контейнере в холодильнике. Это позволило мне насладиться остатками в течение следующих двух -трех дней, пока не исчезла запеканка.