У моего любимого соуса для барбекю есть неожиданный ингредиент

До того, как я начал готовить, фруктовые спреды были именно тем, что я пощечинул сэндвич с арахисовым маслом или ложкой на печенье в ресторане (с этими пластиковыми пакетами с одной серией). Я не оценил их самостоятельно или много думал о качестве. Я даже не знал разницы между желе, джемами и консервами.

В настоящее время я оставил виноградное желе Уэлча позади и выбираю более качественные варианты. Я наслаждаюсь вкусом консервов на теплом хлебе с маслом, и я разветвлялся за основы до абрикоса, малины и рис. Естественно, я люблю использовать их для десертов, независимо от того, распространяются ли они в виде густого слоя между пирожными, сбрызгиваются на Павлову или выпекают в печенье.

Этим летом, однако, я пробую что -то новое. Я превращаю свой любимый бренд Beserves, Bonne Maman, в пикантную приправу.

Лучший соус для барбекю хорошей мамы

Я начал использовать заповедники Бонн Мамана, чтобы сделать соус для барбекю (да, я в своей эпохе домашнего барбекю) после Лучший соус барбекю на веб -сайте бренда. Продукты Jarred добавляют фруктовый поворот в классическую летнюю приправу.

Рецепт сочетается в консервах малины бренда (это один из моих любимых, и сезонные фрукты хорошо сочетаются со всеми ароматами лета). Малина отличается от соуса, но не подавляет. Это добавляет сладости, но есть также хорошее количество кислотности благодаря сидровому уксусу, кетчупу, вустерширу и лимонному соку.

После сочетания всех ингредиентов в кастрюле соус варится около 15 минут, а затем охлаждается. Лучший соус для барбекю Бонн Мамана работает вместо многих рецептов, которые используют соус для барбекю; Любое дополнительное может быть охлаждено и используется в течение недели. С сезоном барбекю в полном эффекте, я рад, чтобы надеть этот фруктовый соус на все.

Советы по созданию лучшего соуса для барбекю Бонн Мамана

• Ингредиенты: Используйте высококачественный кетчуп для этого рецепта (я использовал Heinz). Красные хлопья и горячий соус могут быть добавлены по вкусу (или опущены, если вы не хотите ударить).
• Замены: Не стесняйтесь заменять вишневые или клубничные консервы на малину. Кроме того, в этом рецепте используется номинальное количество хрена (1/2 чайной ложки), которое я заменил на дополнительную горчицу.
• Напряжение: После приготовления я обнаружил, что добавление 1/3 стакана воды в соус облегчает напряжение лука и чеснока; Тем не менее, это также вкусно не тренируется.
• Количество: Печатный соус изготавливает меньшее количество соуса, как указывает рецепт, около трех порций.
• Порция: Этот соус смазал на мясо, перемешивал в бобы или подается в качестве падения вместе с картофелем фри или жареными овощами. Чтобы сбалансировать сладость, сочетайтесь с острым стороной, такой как салат из сала, картофель или соленые огурцы.