SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Кальмари в клярі — хрустка закуска, що смажиться за хвилини. Із соусом тартар — ідеальне поєднання.
Інгредієнти
- Кільця кальмара — 500 г, борошно, яйце, газована вода, сіль, олія для фритюру.
- Тартар: майонез, солоний огірок, каперси, цибуля, зелень, лимон.
Приготування
Кальмари обсушити, вмочити в кляр (борошно+яйце+вода+сіль), смажити у фритюрі 1–2 хв до золотистого. Соус змішати з подрібнених інгредієнтів.
Поради
Не переsmажуйте — кальмар стане «гумовим». Подавайте одразу гарячими з лимоном і тартаром.
