SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Юшка з пеленгаса — наваристий рибний суп із морської риби. Розбираємо приготування.
Інгредієнти
Пеленгас, картопля, цибуля, морква, лавровий лист, перець, сіль, зелень. За бажанням — пшоно.
Підготовка
Випатрайте й почистіть рибу, наріжте порційно, видаліть зябра. Підготуйте овочі.
Варіння
Закладіть картоплю й цибулю в окріп, через 10 хвилин додайте рибу та спеції, варіть до готовності без переварювання.
Поради
Знімайте піну, не переварюйте рибу, наприкінці додайте зелень і дайте юшці настоятися 5–10 хвилин.
Коротко головне
Юшка з пеленгаса — це риба, овочі та спеції, зварені без переварювання. Навар і настоювання роблять смак насиченим.
