:max_bytes(150000):strip_icc():format(jpeg)/SImply-Recipes-Marry-Me-Chickpea-Pasta-LEAD-4-d07f54f219994ca8bfb820a1268f4a13.jpg)
Как гордая феминистка, идея рецептов «жениться на мне» всегда немного рвала меня. Концепция приготовления блюда «достойным предложения о браке», в лучшем случае, датировано и глупо. Но факт остается фактом, что формула для рецептов, вдохновленных интернетом, милая «Marry Chicken», является победителем-богатый, утешительный солнцезащитный томатный соус, усиленный сыром пармезан и ароматизированный базиликом, всегда получит от меня решительный «да».
Итак, когда я недавно организовал ужин книжного клуба для Сила Наоми Олдерман — книга, которая переворачивает гендерные нормы на голову — я думал, что это будет идеальный повод, чтобы внести свой вклад в канон «жениться на мне». Я хотел вегетарианское блюдо, которое могло бы кормить (и восхищать!) Толпа, с большим количеством глубокого томатного вкуса и оттенка сливок, подаваемой из -за удовлетворительной, надувной лапши. Таким образом, родилась паста из нута.
Просто рецепты / Фрэнк Тиу
Вдохновение для жениться на мне паста нута
Традиционные рецепты «жениться на мне» обычно включают в себя замороженный солнцем томатный соус, сделанный восхитительно сливочным с тяжелыми сливками и сыром пармезан. Это часто делается с курицей, но вирусная популярность рецепта привела к большому количеству риффа.
Мой рецепт для женитьбы на мне паста нута включает в себя консервированные помидоры, чтобы освежить вещи. Я также пропускаю рулетку и бульон, а вместо этого позволяю соусу уменьшить на плите сгущать и развивать вкус. Результат — где -то между «жениться на мне» и водк -соусом.
Советы по созданию жениться на мне макароны нута
- Мне нравится использовать нут для этого рецепта, потому что они хороши и прочной и держат до более длительного времени приготовления, но вместо этого вы можете использовать военно -морской фасоль или другой твердый белый боб.
- Этот рецепт хорошо подходит для меньших форм пасты. Ищите что -то, что соус цепляется, например, Фусилли Корти Букати, Пачери (особенно весело, когда нут скрывается в пасте), Пенне или Лумуш.
- Сохраните масло от банки с высушенными на солнце помидоров и используйте его для заправки для салата или для того, чтобы закончить посуду, которые нуждаются в небольшом количестве. Или пропустить истощение и нарезать высушенные на солнце помидоры и использовать банку Высушенные на солнце помидор Брускетта вместо.
- Подавать с большим, молчаливым салатом и хлебом для погружения. Для большего количества белка добавьте курицу на гриле.
Просто рецепты / Фрэнк Тиу
Поварная режим
(Продолжайте бодрствовать)
-
Кошер соль и свежемолотый черный перец, по вкусу
-
1 столовая ложка Оливковое масло с лишним
-
1 шалот, фарш
-
4 гвоздики Чеснок, рубленый
-
1 (14-унция) может раздавить помидоры
-
1 (от 8 до 10-унция) банка насыщенные масляными помидорами, истощенными и мелко нарезанными
-
1 (15,5)-унция Может ли нут, слитый и промытый
-
1 фунт Короткая макарона (Например, скромные, пакеты, Пенне или Лумуш)
-
1 чашка тяжелые сливки
-
1/4 чашка тертый сыр пармезан
-
1/2 до 1 чайная ложка измельченные хлопья красного перца, дополнительные
-
4 Свеги свежие базилик, листья выбранные и нарезанные тонкими
-
Кипятить водой:
Доведите большую кастрюлю с тяжелой соленой водой до кипения.
-
Начните соус:
Тем временем в голландской духовке нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте шалот и чеснок и обжарьте до ароматного и полупрозрачного, от 1 до 2 минут.
Добавьте измельченные помидоры, высушенные на солнце помидоры и нут и приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте, время от времени помешивая, чтобы собрать ароматы и сгущать соус от 5 до 10 минут. Вкус и при необходимости приправить приправы.
-
Приготовьте макарону:
В то время как соус кипит, готовите макароны в Аль -Денте в соответствии с направлениями упаковки, слива и отложите в сторону.
-
Закончить соус и объединить:
Добавьте тяжелые сливки и пармезан в соус и варите, пока не включится и не загустеет, около 2 минут. Добавьте высушенную пасту в кастрюлю и перемешайте, чтобы полностью объединить. Добавьте измельченные хлопья красного перца, если используют.
-
Служить:
Разделите макароны среди четырех служебных мисок, украсьте свежим базиликом и подайте. Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. Разогреть около 2 минут в микроволновой печи или на плите.
Любите рецепт? Оставьте нам звезды и комментарий ниже!
| Факты питания (за порцию) | |
|---|---|
| 559 | Калории |
| 30 г | Толстый |
| 62 г | Углеводы |
| 16G | Белок |
×
| Факты питания | |
|---|---|
| Порции: от 4 до 5 | |
| Сумма на порцию | |
| Калории | 559 |
| % Ежедневное значение* | |
| 30 г | 39% |
| Насыщенный жир 13G | 66% |
| 58 мг | 19% |
| 559 мг | 24% |
| 62 г | 22% |
| Диетическое волокно 10G | 34% |
| Всего сахар 9 г | |
| 16G | |
| Витамин С 56 мг | 280% |
| Кальций 163 мг | 13% |
| Железо 4 мг | 24% |
| Калий 1169 мг | 25% |
| * % Daily Daily (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в пищевой порции способствует ежедневной диете. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка. В тех случаях, когда приведены множественные альтернативы ингредиентов, первая перечисленная рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.