SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Запечений мінтай — корисна й проста страва. Розбираємо секрети, як запекти філе ідеально.
Підготовка
Розморозьте й обсушіть філе, посоліть, поперчіть, збризніть лимоном. Пісне м’ясо краще запікати під соусом.
Соус і додатки
Сметана, вершки, сир, овочева подушка з цибулі та моркви. Вони додають вологості й аромату пісному мінтаю.
Запікання
Запікайте при 180 °C близько 20–25 хвилин. Сирна скоринка наприкінці робить страву апетитнішою.
Поради
Не пересушуйте, завжди додавайте соус чи овочі, приправляйте лимоном і зеленню для свіжості смаку.
Коротко головне
Мінтай під сметаною чи сиром при 180 °C за 20–25 хвилин виходить ніжним. Соус рятує пісне м’ясо від сухості.
