SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Форель на сковороді — швидка страва з рум’яною скоринкою. Розбираємо секрети.
Інгредієнти
Філе чи стейки форелі, олія, вершкове масло, лимон, сіль, перець, трави.
Підготовка
Обсушіть рибу, посоліть, поперчіть, збризніть лимоном. Суха поверхня дає кращу скоринку.
Смаження
Смажте на добре розігрітій сковороді по 3–4 хвилини з кожного боку, наприкінці додайте вершкове масло для аромату.
Поради
Не перевертайте часто, не пересмажуйте, починайте зі шкіри для хрусткої скоринки, подавайте з лимоном.
Коротко головне
Форель смажать по 3–4 хвилини з боку на гарячій сковороді. Суха риба й вершкове масло наприкінці — секрет смаку.
