SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Фарширована щука — ефектна святкова страва. Розбираємо класичний спосіб приготування.
Підготовка
Очистіть щуку, обережно зніміть шкіру «панчохою», відокремте м’ясо від кісток для фаршу.
Начинка
Перекрутіть м’ясо з цибулею, додайте розмочений хліб, яйце, сіль і спеції. Добре вимішайте до однорідності.
Фарширування й приготування
Наповніть шкіру фаршем, надавши форму риби, запечіть чи відваріть в овочевому відварі до готовності.
Поради
Працюйте обережно зі шкірою, не набивайте надто щільно, додавайте сало для соковитості, подавайте з декором.
Коротко головне
Фарширована щука — це шкіра, наповнена рибним фаршем, запечена чи відварена. Ефектна страва для свята.
