SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Хек у томатному соусі — соковита й ароматна страва з пісної риби. Розбираємо секрети.
Інгредієнти
Філе чи тушки хека, томатна паста чи помідори, цибуля, морква, часник, олія, сіль, перець, трави.
Соус
Обсмажте цибулю й моркву, додайте томат і трохи води, приправте. Соус має бути не надто густим, щоб риба тушкувалась.
Приготування
Викладіть хек у соус, тушкуйте чи запікайте 25–30 хвилин до готовності. Томат зберігає вологу й додає смаку.
Поради
Не пересушуйте, балансуйте кислотність томату цукром, приправляйте травами, подавайте з гарніром.
Коротко головне
Хек у томатному соусі тушкують 25–30 хвилин з овочевою зажаркою. Томат рятує пісну рибу від сухості.
