SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Хек у клярі — швидка й смачна страва з ніжним м’ясом і хрусткою скоринкою. Розбираємо приготування.
Інгредієнти
Філе хека, борошно, яйця, сіль, перець, спеції, олія для смаження. За бажанням — мінеральна вода чи пиво в кляр для пишності.
Підготовка
Розморозьте й обсушіть філе, наріжте порційно, посоліть і поперчіть. Приготуйте кляр із яєць, борошна та рідини до консистенції сметани.
Смаження
Занурюйте шматочки в кляр і смажте на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків. Викладайте на серветку, щоб стек зайвий жир.
Поради
Не перетримуйте на вогні, щоб філе лишилося соковитим. Подавайте з гарніром, овочами чи соусом.
Коротко головне
Філе хека в клярі з яєць і борошна, обсмажене до золотистого, — швидка соковита страва з хрусткою скоринкою.
