SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Філе мінтая на сковороді — швидка й бюджетна страва з пісної риби. Розбираємо приготування.
Інгредієнти
Філе мінтая, борошно чи кляр, олія, сіль, перець, лимон, спеції.
Підготовка
Розморозьте й обсушіть філе, наріжте порційно, посоліть і поперчіть, збризніть лимоном.
Смаження
Обваляйте в борошні чи клярі, смажте на розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків.
Поради
Не пересушуйте пісне філе, кляр зберігає соковитість, добре розігрівайте олію, подавайте з гарніром.
Коротко головне
Мінтай на сковороді в борошні чи клярі обсмажують до золотистого. Кляр рятує пісне м’ясо від сухості.
