SPECPROMБронежилети, шоломи, бронеплити — від українського виробника. Ціни без посередників.Перейти в магазин →
Карась — поширена смачна риба, яку легко приготувати. Розбираємо популярні способи.
Підготовка
Очистіть від луски, випатрайте, видаліть зябра, зробіть надрізи на боках, щоб розм’якшити дрібні кістки. Посоліть і поперчіть.
Смаження
Обваляйте в борошні й смажте на олії до золотистої скоринки. Надрізи й добре прогрівання роблять кістки менш помітними.
Запікання й сметана
Карась чудовий запеченим у сметані з цибулею. Сметана пом’якшує м’ясо й додає ніжності.
Поради
Робіть часті надрізи проти кісток, добре прогрівайте олію, додавайте спеції до смаку. Свіжа риба — запорука смаку.
Коротко головне
Карася смажать у борошні чи запікають у сметані. Надрізи проти кісток і свіжа риба роблять страву смачною.
