[ad_1]
– Зачем ей было это делать?
• Посипання подрібненого сиру суцвіттями брокколі, ще перебуваючи в каструлі, створює чудовий контраст ніжної, згорнутої брокколі та хрусткого, обвугленого сиру.
• Спосіб простий: ви готуєте квіти брокколі на сковороді з невеликою кількістю олії, залишаєте їх недоторканими, а потім посипаєте подрібненим чеддером. Деякі сири плавляться на брокколі, в той час як інші шматочки падають на гарячу сковороду і хрустять.
• Ця смачна сторона чудово поєднується практично з чим завгодно – будь то просте смажене курча, вечір піци або більш витончена ланцюжок. Це гнучке доповнення, яке піднімає будь-який прийом їжі.
Броколі дивовижна – це незаспіваний герой щотижневої трапези. Я ніколи не писав такого нудного речення, але ось воно. Тепер я розповім вам про хрусткий рецепт брокколі, який я роблю хоча б раз на тиждень для своєї сім ‘ї – і в цьому немає нічого нудного. Мої діти можуть ідентифікувати цю страву за її запахом. Як тільки вони це відчувають, вони кричать: «Броколі!» Це так добре.
Крім того, я можу зробити це за 10 хвилин від квартири. Я готую суцвіття брокколі на сковороді з невеликою кількістю олії. На півдорозі до приготування я посипаю подрібнений сир. Деякі сири чіпляються за брокколі і розплавляються, а інші падають на гарячу сковороду і стають хрусткими. Обвуглена брокколі з меландоюіхрусткий сир? Якщо ви тут за найкращим рецептом брокколі, це все.
(У мене була ідея цього рецепту в Інтернеті багато років тому, і я не можу згадати, де. Якщо це ваш рецепт або ви знаєте, чий, будь ласка, дайте мені знати, щоб я міг надіслати всі мої подяки та кредити.)
Як вибрати найкращу брокколі в продуктовому магазині
Броколі – це овоч, який можна приготувати менш ніж за 10 хвилин, з якого боку – заручений, приготований на пару, приготований у мікрохвильовці, оглушений у окропі та спалений на грилі – і для цього слід зазначити. Ось чому моя сім ‘я їсть його часто.
Коли я йду в продуктовий магазин зі своїми дітьми, я дозволяю їм вибирати брокколі. Ви можете подумати, що вони виграли в лотерею цукерок так, як вони посміхаються, коли я питаю. Ось що я кажу їм шукати:
- Уникайте брокколі коричневого, жовтого або світло-зеленого кольору. Корона повинна бути рівномірно темно-зеленою.
- Коронка повинна бути щільно упакована, а ніжка повинна бути твердою. Уникайте тонких коронок або стебел, які є сухими, синцями або хромотами.
- Ніколи, ніколи, ніколи не ріжте ніжку! Купіть ціле стебло. (Я дочка бакалійника, і мій тато виганяв клієнтів з магазину за це.) Однак уникайте броколі з занадто товстим або деревним стеблом.
Просто рецепти / Myo Quinn
Як приготувати хрустку брокколі з сиром
Вам знадобиться
- 1 велика головка брокколі
- 2 столові ложки оливкової олії
- Щіпка кошерної солі та чорного перцю
- 3 унції (близько 1/2 склянки) подрібненого сиру чеддер
Наріжте броколі квітами розміром з укус, включаючи стебло. Якщо якась частина стебла виглядає дерев ‘яною, відріжте її та викиньте.
Встановіть велику чавунну або звичайну сковороду на середній вогонь і додайте олію. Розібрати квіти в каструлі так, щоб вони максимально не лежали один на одному. Вам не потрібно чекати, поки масло нагріється. Дайте їм готуватися близько 5 хвилин – не перемішуйте, щоб дати дну шанс на коричневий колір.
Просто рецепти / Myo Quinn
Перегортайте одне або два суцвіття. Якщо вони золотисто-коричневі, посипте брокколі щіпкою солі та чорним перцем. Добре перемішайте, щоб дати іншій стороні шанс на коричневий колір, і розкидайте подрібнений сир по всьому тілу. Нічого страшного, якщо частина сиру впаде на каструлю – хочеш.
Просто рецепти / Myo Quinn
Готуйте близько 5 хвилин, не помішуючи. Сир зверху відразу тане, а шматочки, які падають на дно, будуть коричневими і стануть хрусткими. Деякі хрусткі частини можуть прилипати до сковороди, тому використовуйте металевий шпатель, щоб акуратно натиснути на них. Ми турбуємося про те, хто отримає ці хрусткі шматочки.
І саме так у мене є гарнір, який йде майже з усім, що я подаю на вечерю, будь то доставка курки або піци.
[ad_2]
Джерело посилання
