Відомий курячий салат Метью МакКонахі – мій новий обід

Я ніколи не думав, що слідуватиму за Метью МакКонахі за рецептами. Однак ми тут.

Увійшов актор зі списку A-ListДитяча книжкаField Але мене дуже здивувало, коли він став вірусним завдяки своєму хаотичному рецепту салату з тунця з васабі (натхненний) та горохом (сумнівний).

Тепер Метт МакКонахі повернувся зйого рецепт салату з куркиВін грає на полі так само швидко і вільно з традиціями, і, чесно кажучи, я трохи одержимий. З несподіваними інгредієнтами, такими як італійська заправка, чіпси халапеньо (добре, добре) і ціла смажена курка, це сендвіч, який вимагає вашої уваги.

Поради щодо бутерброда з курячим салатом Метью МакКонахі

• Ідіть з великим … але, можливо, не з хлібом:У цьому курячому салаті багато чого відбувається, і я люблюПоточнаНаповніть мої бутерброди, що неминуче призвело до серйозних розливів. Їжте курячий салат як обгортку або навіть як крекерний соус або кростіні.
• Використовуйте цілу смажену курку:Макконахі лається, використовуючи цілу курку, а не тільки груди або стегна, і він має рацію. Мало того, що він більш економний, так ще й суміш світлого і темного м ‘яса додає смаку і текстури. Оскільки курка Costco Rotisserie є в моєму щотижневому списку покупок, це був чудовий спосіб використовувати останні шматочки м’ яса.
• Наріжте курку, а не рубайте її:Подрібнення дає кремовій суміші (оливкова олія, майонез та італійська заправка) більше площі для чіпляння.
• Не пропустіть трави:МакКонахі рекомендує використовувати свіжі трави, тому я пішов з Таррагоною. Однієї гілочки було недостатньо; Перейдіть до двох або трьох. Будь-які свіжі, м ‘які трави, такі як кінза, петрушка або навіть кріп, були б прекрасними, якби вони були під рукою.
• Зробіть це по-своєму:Його оригінальний рецепт курячого салату залишає достатньо місця для ігор. Натхненний його вірусним салатом з тунця, я кинув подрібнену селеру, чіпси халапеньо та мариновані огірки.

Чому я не можу припинити готувати цей курячий салат

Цей сендвіч має шари буквально і метафорично. Це найкращий салат для очищення холодильника.

Коли я збудив три види жиру (майонез, оливкова олія та італійська заправка), я знайшов те, що думавМетью, ти з глузду з ‘їхав.Це не так. Комбінація додає багатства, не відчуваючи себе важким, а виплата смаку нереальна.

Використання свіжого тархуна в курячому салаті додає солодкого, яскравого анісу, який прорізає все це кремове багатство. У мене було щось у моєму саду, і я вирішив залишити його. Тепер я переконаний, що це важливо.

Оскільки цей рецепт набагато вільніший і адаптивніше, ніж його салат з тунцем, я взяв кілька творчих свобод. Я додала нарізану селеру для хруску, поміняла свої мариновані кропив ‘яні продукти на мариновані огірки та подрібнила на чіпси халапеньо для тепла.

Результат? Гострий, вершковий, хрусткий, курячий салат Хербі… все, що я хочу в літньому бутерброді.